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Coliflor a la napolitana

¿Utilizáis el recipiente varoma? ¿Pero lo utilizáis a menudo? No pasa nada, para eso está Thermorecetas, para que con nosotros le saquéis todo el partido a vuestra Thermomix. En este caso, vamos a preparar un plato completo, coliflor a la napolitana y vamos a aprovechar todas las oportunidades que nos da el recipiente varoma. Y, sobre todo, miramos por nuestro bolsillo, ya que con la misma energía aprovechamos el doble.

Siempre que hagáis algo en el vaso que tenga líquido y que vaya a estar cocinándose durante 15-30 minutos, tenéis que pensar en qué poner en el recipiente y la bandeja varoma. Siempre hay algo que hacer, de verdad. Ayuda mucho hacer una planificación de lo que vamos a comer durante la semana, así podremos colocar los platos en el orden que más nos convenga para aprovechar nuestro tiempo al máximo.

En este caso, yo estaba preparando la crema fría de apio y tomate, así que decidí aprovechar para cocer una coliflor al vapor arriba y utilizarla al día siguiente (y lo que me ha sobrado lo congelo para otra ocasión). Pero hoy, os pondré para que lo hagáis a la vez que la salsa de tomate.

Si queréis cocer la coliflor pero no tenéis nada en el vaso, con agua con sal es suficiente. Y así podréis aprovechar para preparar Coliflor sorpresa o una crema de coliflor.

Hoy os presento una receta muy sencilla y rica, para comer coliflor acompañada de una salsa muy fácil elaborada a base de tomate. Y para darle más gracia al plato, usaremos unos taquitos de jamón serrano (que podéis sustituir por taquitos de pechuga de pavo o pollo para reducir las calorías). Y, una vez más, gracias Canecositas por tus recetas maravillosas.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información –  Coliflor sorpresacrema de coliflorcrema fría de apio y tomate


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  1.   isabel dijo

    En muchas recetas, cuando dicen el tiempo y la velocidad añaden “giro a la izquierda” ¿Pueden decirme que significa?

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Isabel, el giro a la izquierda es una función que tiene la thermomix modelo 31, que hace que las cuchillas giren en sentido contrario y que no corten. Se suele utilizar para alimentos que sólo queremos remover y no triturar. En tu caso, para modelos anteriores (por ejemplo el 21) que no tienen giro a la izquierda, utiliza la mariposa y la velocidad más baja que tenga tu máquina. ¡Suerte! Ya nos contarás.

  2.   curry14 dijo

    Voy a hacerla ahora mismo.¿Cómo hago para que la carne de cerdo no se me quede dura? Gracias