Coliflor al horno

Preparación

1. Troceamos en ramilletes la coliflor. Los lavamos y los colocamos en la bandeja del varoma.

2. Ponemos el 500 g de agua en el vaso y lo tapamos sin colocar el cubilete.

3. Colocamos la bandeja varoma sobre su recipiente y lo tapamos. Colocamos el recipiente en su posición, sobre el vaso.

4. Programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

5. Quitamos con cuidado la tapadera del varoma y la ponemos boca arriba, sobre la encimera.  Ponemos el recipiente varoma sobre ella.

6. Vaciamos el vaso, lo lavamos y secamos. Precalentamos el horno a 200º.

7. Ponemos en el vaso ya limpio y seco el parmesano, el diente de ajo, el perejil y la salvia.

8. Programamos 10 segundos, velocidad 9. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

9. Añadimos el pan rallado, el tomillo, la sal, la nuez moscada y los huevos. Programamos 20 segundos, velocidad 4.

10. Ponemos los ramilletes de coliflor en un bol. Echamos la mezcla que acabamos de preparar sobre los ramilletes y mezclamos todo con la espátula o con una cuchara.

11. Untamos con el aceite una fuente apta para horno y colocamos los ramilletes en ella.

12. Ponemos los piñones encima y cocinamos en el horno durante 20 o 25 minutos, a 200º.

13. Servimos caliente.