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Coliflor hindú

Hoy os traigo un plato típico de la cocina hindú: coliflor con salsa de coco. Tendréis una cremosa salsa de coco que contrasta perfectamente con el crujiente de la coliflor y un aroma a especias que nos transportará al corazón de la India.

Es perfecto como acompañamiento de carne y pescado o como un primer plato. También podéis tomarlo como plato único si lo acompañáis de arroz basmati. Recordad que cocer arroz en nuestra thermomix es sencillísimo.

Y, por supuesto, un plato ideal para quienes siguen dietas veganas y vegetarianas.

Equivalencias TM21

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  1.   lola dijo

    tengo una duda respecto al chili en polvo, en el tarro de las especias se llama asi tal cual o viene con otro nombre?la leche de coco donde la encuentras?me encanta la cocina hindu gracias!!

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Lola, el chili en polvo lo encuentras tal cual en la seccion de especias. Si no lo tienes sustitúyelo por pimentón picante o dulce si no quieres que pique. La leche de coco la tendrás en la sección internacional de los supermercados. Gracias por seguirnos!!