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Coliflor rebozada

Si os gusta la coliflor tenéis que probarla así, frita. Y, si no os gusta, tenéis que probarla igualmente porque puede que, así cocinada, hagáis una excepción.

Para prepararla os va a venir fenomenal esta entrada en la que Irene nos explicaba paso a paso y con fotos cómo preparar y cortar esta verdura. Luego la cocinaremos al varoma (aunque podéis cocerla en una cacerola si lo preferís). Y, a continuación, viene la magia: transformaremos un simple ramillete de coliflor cocido en un bocado irresistible.

Lo conseguimos gracias a una mezcla de harinas y agua fría (atención porque no lleva huevo). Luego, un poco de pan rallado y a la sartén o, mejor dicho, al cazo… Os lo explico todo a continuación.

Más información – Cómo cortar una coliflor y las mejores recetas

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  1. Y el bicarbonato, se supone que va con las harinas, no?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      ¡Eso es! Voy a corregirlo. Gracias!

    2. A ti!!! Porque voy a hacerlo esta Mañana ? espero que me salga igual.

  2. Yo los llamo arbolitos , mi madre me los hacía de pequeña y es uno de los platos favoritos de mis hijos… Muy ricos..!!

  3. Entonces el b icarbonato no? Pense q era para ponerlo en vez de levadura.

    1.    Recetas Thermomix dijo

      Sí, sí, añadimos el bicarbonato junto con la harina, la maicena y el agua fría. Fíjate en la receta, está escrito en el punto 3.