Como picar lechuga con Thermomix

Ya sabéis que desde hace unos meses estamos publicando esas recetas básicas imprescindibles tanto para usuarios nóveles como experimentados. La de hoy más que una receta básica es un fantástico truco que nos enseñará como picar lechuga con Thermomix de forma rápida.

Como picar lechuga con Thermomix

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Un truco muy útil que nos enseña como picar lechuga con Thermomix de forma rápida y fácil.

  • Tipo de receta: verduras
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • Hojas de lechuga
  • Agua

Preparación

  1. Ponemos las hojas de lechuga lavadas en el vaso. Cubrimos con agua, sin superar la marca de 1 litro. Programamos 4 segundos, velocidad 4.

  2. Escurrimos la lechuga picada con ayuda del cestillo o de un colador. Secamos o centrifugamos la lechuga.

Notas

No es aconsejable sobrepasar la marca de 1 litro porque las hojas de arriba se quedan casi sin cortar.
Si tienes que picar mucha lechuga es mejor repetir la operación. Así te aseguras un corte homogéneo.
Este truco también sirve para las acelgas o espinacas.

Sencillo, verdad? Pues aquí os dejo cinco recetas con las que practicar este truco.

Barquitas veganas de aguacate

Tostas de langostinos

Tacos caseros estilo Tex-Mex

Ensalada César

Pastel vegetal

Cóctel de langostino y peras

Equivalencias con TM21


4 comentarios

  1.   Gespy dijo

    ¿Cuantos gramos de lechuga podemos picar en 1l. de agua?

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      He tenido que pesar la lechuga porque siempre lo hago a ojo y pesan entre 50 y 100 g.

      Saludos!

  2.   Rocio dijo

    Que quiere decir con centrifugar? Gracias

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Rocío:

      Centrifugar quiere decir hacer girar muy rápido las hojas para que eliminar el agua. En el mercado existen unos recipientes de plástico para centrifugar hojas. Son muy prácticos porque te dejan los alimentos casi secos.

      De todos modos también puedes escurrir la lechuga en un colador y después ponerla sobre papel de cocina para que absorba todo el agua.

      Besos!!

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