Compota de manzana con helado de nata

Esta receta es genial cuando tenemos muchas manzanas en casa. Con muy poquitos ingredientes obtenemos una compota que nos servirá para hacer nuestros postres aún más especiales.
En verano es ideal servirla con un poco de helado. Pero también podemos presentarla con yogur, como hicimos con la salsa de albaricoques.
Y si nos queremos complicar un poquito más se puede utilizar como relleno de una tarta (el próximo día os pongo un ejemplo).

Compota de manzana con helado de nata

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Receta sencilla, elaborada con manzanas en nuestra Thermomix. La compota de manzana con helado de nata es un postre perfecto para el verano.

  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 150
  • Raciones: 4-6
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 400 g de manzanas (las mías eran golden pero podéis utilizar otra variedad)
  • 50 g de azúcar
  • El zumo de 1/2 limón
  • Canela molida
  • Helado de nata en tarrina

Preparación

  1. Pelamos y descorazonamos las manzanas. Las ponemos en el vaso. Trituramos 5 segundos, velocidad 4. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes.

  2. Añadimos el azúcar, el zumo de limón y la canela. Programamos 10 minutos, 100º, velocidad 1.

  3. Trituramos la compota durante 10 segundos en velocidad 10.

  4. Sacamos la compota del vaso y la dejamos enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en el frigorífico.

  5. Servimos nuestra compota, bien fría junto con el helado de nata y decoramos con canela en polvo y/o unas hojas de menta.

Equivalencias con TM21

Más información – Salsa de albaricoques con yogur natural

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