Conos de hojaldre rellenos de atún

Preparación

1. Escogemos 6 conos antiadherentes para hacer los hojaldres. Les untamos con la cucharada de mantequilla blanda.

2. Extendemos la plancha de hojaldre y la cortamos en tiras de casi 2 cm de ancho. Vamos a envolver los conos. Para ello, comenzamos a enrollarlo desde la punta hacia el centro. Después, necesitaremos otra tira para seguir enrollando el resto del cono.

3. Colocamos los conos de hojaldre sobre una bandeja forrada de papel de horno. Batimos el huevo, untamos la superficie de los hojaldres y espolvoreamos con las semillas de sésamo. Ponemos a calentar el horno a 200º con calor arriba y abajo.

4. Los metemos en el centro del horno, entre 10 a 12 minutos.

5. En el vaso Thermomix introducimos el pimiento rojo en varios trozos, los pepinillos y las aceitunas. Lo programamos 6 segundos a velocidad 6. Si observamos que se ha picado poco, bajamos los ingredientes hacia el fondo y volvemos a picar otros 5 segundos a velocidad 6.

6. Bajamos los ingredientes al fondo y centro del vaso y añadimos el atún escurrido, pero con algo de aceite. Programamos 30 segundos, giro a la izquierda a velocidad de cuchara.

7. Cuando tengamos los hojaldres terminados, dejamos templar. Aún cuando estén algo calientes, es recomendable ir desmoldando porque se hace mucho mejor. Cuando los tengamos listos, los rellenamos y servimos.