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Cookies con pasas y almendras

Cookies de almendra

Estas cookies con pasas están buenísimas. Son unas galletas hechas con mantequilla y huevo que también contienen almendra picada. 

La masa se prepara en un momento y tampoco nos va a suponer mucho esfuerzo el darles forma. Eso sí, hay que humedecer las manos con agua para que sea más fácil.

Quedan bien con pasas, con arándanos o incluso con albaricoques deshidratados. No os las perdáis.

Más información – Albóndigas de tofu con salsa de albaricoques


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