Cookies con pepitas de chocolate, sin huevo

Preparación

1. Ponemos en el vaso el aceite, la mantequilla, el yogur, la sal y el azúcar. Programamos 20 segundos, velocidad 4.

2. Incorporamos la harina de maíz, la harina de trigo, la maicena, la levadura y la leche. Ponemos la tapadera en el vaso e introducimos la espátula en el bocal. Programamos 45 segundos, velocidad 4 1/2.

3. Incorporamos el chocolate. De nuevo ponemos la espátula en el bocal y programamos 10 segundos, velocidad 4.

4. Dividimos la masa en dos. Formamos un rulo con cada porción, ayudándonos con papel de horno (así ni siquiera nos manchamos las manos). Cortamos porciones de aproximadamente 1 centímetro.

5. Ponemos nuestras galletas en dos bandejas de horno, sobre dos láminas de papel de hornear.

6. Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 20 minutos aproximadamente.