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Copa de aguacate y fresas

La primera vez que vimos esta copa de aguacate y fresas fue en un restaurante con un grupo de amigos. Todos nos quedamos sorprendidos no sólo por su contraste de color sino también por su ingrediente principal.

Estábamos acostumbrados a ver el aguacate en ensaladas o en guacamole pero ¿quién se lo iba a imaginar en un postre? ¡Yo, ni en mis mejores sueños! 

Tengo que confesar que nos gustó mucho su textura suave y su sabor dulce. El contraste lo ponen las fresas que en esta receta ocupan un papel secundario pero muy acertado.

No es aconsejable hacerla con mucha anticipación porque se oxida pero esto no importa porque es tan rápida de hacer que se puede preparar en el momento.

Espero que la probéis y que me contéis vuestra opinión.

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Más información – Guacamole


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