Copa de avena, yogur y caqui para desayunar
¿Qué os parece si para desayunar preparamos una copa de avena, yogur y caqui? Seguro que con este desayuno tenemos energía suficiente durante toda la mañana.
En esta copa se combinan cereales, lacteos y fruta. Una mezcla muy recomendable para empezar el día nutriendo bien nuestro cuerpo y que rinda sin que a la media hora se muera de hambre.
Esta vez he utilizado caqui, que aun está de temporada y tiene un sabor suave delicioso. Aunque podemos utilizar otra fruta que se esté madurando en el frutero, así convertiremos nuestra copa de avena, yogur y caqui en una de plátano, pera o fresas.
Copa de avena, yogur y caqui para desayunar
Una combinación para empezar el día con energía.
Autor: Mayra Fernández Joglar
Tipo de receta: Desayuno
Raciones: 1
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 25 g de copos de avena
- 1 caqui persimon
- 125 g de yogur natural
- 1 cucharada (de postre) de coco deshidratado
- 1 cucharada (de postre) de semillas de amapola
- 1 cucharada (de postre) de sirope de agave
Preparación
- La víspera ponemos los copos de avena en un cuenco y los cubrimos con agua.
- A la mañana siguiente, escurrimos la avena con ayuda de un colador. Ponemos los copos remojados en el fondo de un vaso, añadimos el coco rallado y lo mezclamos.
- Mezclamos el yogur con el sirope y con las semillas de amapola. Lo vertemos encima de los copos de avena.
- Pelamos el caqui e introducimos la pulpa en el vaso de la Thermomix. Trituramos durante 10 segundos, velocidad 3. Abrimos y bajamos la pulpa hacia las cuchillas. Cerramos y programamos 30 segundos, velocidad 5. Comprobamos que la fruta se ha convertido en puré. De no ser así repetimos el proceso anterior.
- Colocamos el puré de caqui encima del yogur. Terminamos decorando con unas semillas de amapola o un poco de coco rallado.
Información nutricional por ración
Calorías: 290
Equivalencias con TM21
Más información – Zumo de caqui persimon y naranja
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Este desayuno lo he probado cambiando el yogur por kefir de leche y está exquisito. Felicidades por aportar salud al empezar el día.
Qué rico con kéfir de leche!!
Gracias por tu sugerencia!!
Saludos.