Copa de yogur de frutos secos y mermelada de fresas

Ay que ya se va acercando San Valentín… ¿habéis diseñado ya el menú? Hoy os traigo un postre facilísimo y muy rico para preparar en pocos minutos: copas de yogur de frutos secos y mermelada de fresa. Y para ello, utilizaremos la deliciosa receta de yogur griego y mermelada de fresas que ya conocíamos. Incluso podemos prepara también nuestros bizcochitos de soletilla.

Tenéis que mirar detalladamente ambas recetas, tanto la de yogur griego como la de la mermelada, para que calculéis bien la antelación con la que debéis empezar a preparar vuestra receta. De todas formas, si andáis más justos de tiempo podéis comprar ya hecho el yogur griego… aunque como siempre… donde se ponga lo casero…

Copa de yogur de frutos secos y mermelada de fresas

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Deliciosa copa de yogur griego, coronada con frutos secos y mermelada de fresas. Ideal como postre para San Valentín.

• Irene Arcas

• Tipo de receta: postre
• Calorias: 350
• Raciones: 2

• Tiempo de preparado: 20M
• Tiempo de cocinado: 20M
• Tiempo total: 40M

Ingredientes

• 2 bizcochos de soletilla
• 4 cucharadas de zumo de naranja
• 2 cucharaditas de miel
• 2 yogures griegos de 250 gr
• 2 cucharadas pequeñas colmadas de azúcar
• 1 cucharada grande de frutos secos al gusto (yo le he puesto nueces, pistachos y pasas)
• 2 cucharadas grandes de mermelada de fresa

Preparación

1. En una copa ponemos los bizcochos de soletilla cortados en trocitos.

2. Calentamos en un cacito o al microondas el zumo de naranja. Echamos dentro las 2 cucharaditas de miel y removemos bien.

3. Echamos este sirope por encima de los bizcochos de soletilla.

4. Mezclamos el azúcar con los yogures griegos y echamos un yogur en cada copa.

5. Colocamos por encima los frutos secos que hayamos elegido.

6. Coronamos con la mermelada de fresas haciendo la decoración que más nos guste (¿Qué tal un corazón?). Si veis que la mermelada está demasiado espesa, podéis darle un golpecito de microondas para que se aligere y podáis decorar mejor.

Equivalencias con TM21

Más información – yogur griego, mermelada de fresas, bizcochitos de soletilla