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Cordero a la cazadora

Si aun no tienes el menรบ para Nochebuena o Navidad no te preocupes, con esta receta de cordero a la cazadora tendrรกs el plato principal de manera fรกcil y sencilla.

Sabemos que la Navidad es una รฉpoca de muchas prisas y tareas de รบltima hora. Asรญ que, al final, el reloj siempre nos coge desprevenidos pero con recetas como esta podremos organizar el menรบ de manera sencilla ya que se puede hacer con antelaciรณn.

El cordero es una carne tรญpica de estas fiestas pero en vez de hacerlo asado lo hemos adobado y guisado. Este tipo de preparaciรณn nos permite hacerlo el dรญa de antes y asรญ dejarlo reposar durante horas para que los sabores se asienten y quede mรกs sabroso.

En adobo es muy sencillo, sรณlo ajo, romero y vinagre de calidad. De este modo la carne se impregna y el resultado es un plato sabroso, tierno y con un aroma delicioso.

Para acompaรฑarlo van muy bien las patatas en cualquier tipo de preparaciรณn asada o hechas en purรฉ casero y cremoso. Pero si tienes prisas puedes preparar unas patatas fritas en cubos.

No te olvides de servir la salsa del cordero a la cazadora en una salsera para que cada comensal se sirva al gusto.

Mรกs informaciรณn โ€“ Recetario de Navidad /Receta bรกsica: purรฉ de patata enriquecidoย 

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