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Costillas a la miel

Estas costillas a la miel es de esas recetas que se cocinan solas. Sรณlo hay que poner los ingredientes en el vaso y del resto ya se encarga Thermomix. Y es que este plato no puede ser mรกs sencillo.

El resultado es un fantรกstico plato principal donde las costillas se quedan en su punto, caramelizadas y muy ricas.

Y si ademรกs aprovechamos la cocciรณn en el varoma podemos preparar un menรบ completo para 2 personas con verduras al vapor para el primer plato, estas costillas con arroz como plato principal y de postre deliciososย flanes caseros.

ยฟQuieres saber mรกs cosas de las costillas a la miel?

Es un plato que se puede hacer con antelaciรณn, por ejemplo el fin de semana, y dejarlo en su propio recipiente en la nevera durante 3 dรญas. Despuรฉs sรณlo es cuestiรณn calentar y listo para comer.

La miel tiene mucha presencia en esta receta, asรญ que te aconsejo que uses una de sabor suave a no ser que seas un apasionado de su sabor que en ese caso puedes utilizar miel espesa y oscura.

Ademรกs de con arroz al vapor esta receta tambiรฉn queda muy bien con un purรฉ de patata cremoso. Y, por supuesto, con patatas fritas aunque ya sabes que esta opciรณn es la mรกs calรณrica.

Si quieres hacer esta receta para mรกs personas sรณlo tienes que doblar las cantidades y prolongar la cocciรณn 5 minutos mรกs. Despuรฉs el punto de la costilla dependerรก de la calidad de la carne.

Mรกs informaciรณn โ€“ Verduras al vapor / Arroz en varoma / Flanes caseros de melocotรณn/ Purรฉ de patata enriquecido

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


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     Juan Josรฉ Escanciano dijo

    El costillar de cordero ยฟse mete entero en el vaso de la Thermomix?. Muchas gracias por tu atenciรณn.

        Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      no hombre…que no cabe! son costillas troceadas como las de las fotos.
      besos!

     Belรฉn Loureiro dijo

    Me encantan, quedan iguales que las que ponen en el wok y a mi me chifla.

     Ana Belen Perez Zafra dijo

    Este finde has hare

     Maria dijo

    ยฟLas costillas estรกn adobadas? No lo pone pero por el color parece que llevan pimentรณn.
    Gracias, Mayra, me encantan tus recetas.

     Rafaela Velasco dijo

    Estoy haciendo por primera vez estรก receta y me planteo una duda , he puesto el doble de costillas y el doble de los demรกs ingredientes. Necesita echarle algo de caldo o agua, para que se puedan hacer las costillas bien?

        Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Rafaela:
      En principio se cuecen en su propio jugo pero si ves que se quedan secas puedes aรฑadir un poquito de agua o de caldo. Creo que con 100 g serรก suficiente.

      Tambiรฉn deberรญas prolongar la cocciรณn 5 minutos mรกs. Despuรฉs el punto de la costilla dependerรก de la calidad de la carne.

      Besos!