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Costillas de cerdo estilo chino

Costillas de cerdo estilo chino

Hoy os traemos un plato algo diferente y con un sabor súper especial: costillas de cerdo estilo chino. Veréis que es una receta un poco larga, pero el esfuerzo merece la pena porque conseguiréis unas costillas llenas de sabor y súper súper tiernas, que se van a despegar del hueso. Podéis acompañarlas con ensalada o con arroz blanco. ¡Están deliciosas!

Veréis que la lista de ingredientes es un poco extensa, si no tenéis alguno podéis sustituirlo o suprimirlo. Es importante que las costillas estén varias horas (mejor si es de un día para otro) marinándose para que tengan ese sabor inconfundible.

Para conseguir que estén tan tiernas y tan sabrosas le daremos dos cocciones:

  • Para la primera cocción la haremos con thermomix haciéndolas durante 2 horas al varoma dentro de una bolsa de asar.
  • Para la segunda cocción utilizaremos el horno (también podéis usar una airfryer) que las tostará y caramelizará. Y les dará ese toque que las hace absolutamente deliciosas.

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