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Costrada griega

costrada-griega

Si tenéis un aperitivo, merienda o cena en los próximos días tomad nota porque esta receta puede que os venga bien: la costrada griega.

Es muy, muy fácil de hacer. Lleva pasta filo, quesos y aceite o mantequilla para pincelar las láminas de pasta. La Thermomix no trabaja demasiado (solo ralla los quesos y mezcla algunos ingredientes) pero es que, la receta en sí no tiene mucho más. 

Para que os hagáis una idea, sería como una lasaña de láminas de pasta filo y distintos tipos de queso rallado. Lo que sería la bechamel la sustituimos por una mezcla de leche, nata y huevos.

Calórico, lo sé, pero buenísimo también. Y nadie dice que haya que tomar muchos cuadraditos o que haya que prepararla todos los días. A lo mejor la conocéis porque está publicada en el libro Simplemente espectacular.

Equivalencias con TM21

tabla-equivalencias

Fuente – Simplemente espectacular

Más información – Mantequilla aromatizada


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