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Crema de aguacate

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¿Crema de aguacate? Pues sí, una crema de verano para apaciguar las altas temperaturas. Un sabor muy parecido al guacamole pero con la cremosidad única que aporta el aguacate.

Lo bueno de nuestro país es que produce una gran variedad de frutas, verduras y hortalizas con gran calidad lo que nos permite realizar impresionantes recetas que van desde los grandes clásicos como el gazpacho, salmorejo o ajoblanco hasta creaciones como la crema fresca de pepino y menta o la crema fría de melocotón. Así que no hay excusa para llevar en verano una dieta saludable.

Esta crema de aguacate se puede tomar tanto templada como fría, aunque no helada para poder apreciar el suave sabor del aguacate. Imprescindible el toque del tomate y el cilantro para potenciar los sabores.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información –  crema fresca de pepino y menta / crema fría de melocotón


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  1.   María José ST dijo

    Fantástica!!!!
    Por favor, más recetas veganas!