Ahora que ya sabemos todos sobre los chayotes podemos empezar a disfrutar de su versatilidad. Yo, al final, decidรญ prepararlos en esta crema de alubias y chayote con espinacas. Un plato de cuchara nutritivo, fรกcil de preparar y listo en 30 minutos.
La idea me la dio la tendera del mercado de Portugal donde comprรฉ los chayotes aunque, como no podrรญa ser de otra manera, la he adaptado para poder hacerla con Thermomix.
Lo mejor de todo es que esta receta lleva alubias lo que nos ayudarรก a completar nuestro menรบ semanal de manera fรกcil, sencilla y original.
Crema de alubias y chayote con espinacas
Una crema suave con alubias que podrรกs preparar en cualquier momento aunque no las hayas puesto a remojo.
ยฟQuieres saber mรกs cosas sobre la crema de alubias y chayote con espinacas?
En nuestro recetario ya hemos usado en otras recetas el truco de triturar las legumbres antes de cocerlas. Y, la verdad, es muy prรกctico sobre todo cuando se te olvida dejarlas a remojo y tienes que improvisar la comida.
Puedes utilizar el tipo de alubia que quieras. En este caso he usado alubias blancas pero con alubias pintas o canela funciona igual. Lo รบnico es que el color de la crema serรก distinto.
Lo suyo serรญa poder usar los ingredientes que indica la receta para hacer nuestra dieta mรกs rica y variada. Pero no dejes de hacer esta crema si no encuentras chayotes en el mercado. Puedes sustituirlo por calabaza, calabacรญn e incluso por manzana.
Esta receta te serรก muy รบtil para cocinar en el vaso y el varoma al mismo tiempo. Puedes preparar esta crema de alubias y chayote con espinacas en el vaso mientras que en el varoma preparas una tortilla o un pescado en papillote.
Aunque las cremas se pueden congelar yo prefiero hacerlas al momento. O, como mucho, las conservo unos dรญas en la nevera. Esta tambiรฉn la podrรกs hacer con antelaciรณn para tenerla lista cuando llegues a casa.
Mรกs informaciรณn โ El chayote y sus mil un nombres / Purรฉ de judรญas pintas / Tortilla de atรบn con guarniciรณn de verduras / Papillote de merluza y zanahorias