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Crema de boniato asado

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No sรฉ si os pasa a vosotros pero a mรญ la vuelta a la rutina me estรก sentando de maravilla. Lo que mรกs me apetece estos dรญas son platos de cuchara y, como el cuerpo es muy sabio, estoy preparando toda clase de sopas, potajes y cremas.

El otro dรญa improvisรฉ una crema de boniato asado, aprovechando que tenรญa uno preparado para repetir la receta de las bolitas con cabrales. Y ademรกs me he lanzado a incorporar un poco de cรบrcuma. No sรฉ si lo sabรฉis pero es un ingrediente anticรกncer fantรกstico.

No negarรฉ que era un poco escรฉptica pensaba que le darรญa sabor pero no, nada de eso. Esta crema de boniato asado tiene un sabor dulce y un color naranja llamativo. Asรญ que esta crema vegana ya forma parte de mi colecciรณn de recetas favoritas.

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Mรกs informaciรณn โ€“ bolitas de boniato y cabrales


Descubre otras recetas de: Fรกciles, Sopas y Cremas, Veganas

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      M carmen dijo

    Buenos dias Maira que rica tiene que estar con la curcuma ,he probado cremas con curry pero esta me la anoto ya,tambien podria hacerla con calabaa de asar verdad?
    y con esas mini soperas seguro que mas ricas jeje,me podrias decir donde las puedo encontrar?
    un saludo y gracias

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola M Carmen:

      Claro que lo puedes hacer con calabaza asada. Pon unos 300 g y te saldrรก riquรญsima.

      El atrezzo de esta foto es de Casa…espero que tengan un detalle por la publicidad!! ๐Ÿ˜›

      Saludos!!