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Muy suave, con una textura excepcional y cargada de propiedades. Así es esta sencilla crema de brócoli con manzana que os animo a preparar.
Pero antes… ya de vuelta a la rutina, después de ese viaje relámpago a Valencia, no quiero dejar de dar las gracias a las personas que nos acompañaron en el Show Cooking. Fue un placer disfrutar de vuestra compañía y conocer a algunos de nuestros lectores en persona. Por cierto, Rosa, gracias por tu cariño.
Me sirvió también para pasar un ratito entrañable con mis compañeras y conocer a Mayra, ¿os podéis creer que después de 5 años trabajando juntas aún nos habíamos conocido en persona? Entre vosotros y yo… es un encanto.
Y tras este parrafón que os he soltado allá que voy con la receta. Si os fijáis, no pelo la manzana, así me quedo con toda la pectina y consigo que el puré tenga una textura espectacular.
Crema de brócoli y manzana
Suave crema con una textura excepcional hecha con brócoli, manzana y patata. Y si la servimos con crujiente pan tostado… ¡será irresistible!
Más información – Perfil de Mayra Fernández Joglar, Dulce de pan y manzana
Hola alguien me puede explicar como se hace sopa de fideo para cuando venga el frío hacer en thermomix
A ver si te gusta esta: https://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-caldo-de-pollo/
Enhorabuena por la web. Una duda: ¿podría quitarse la manzana? En ese caso, ¿crees que debería poner algo más de manzana? Gracias
Gracias, Julia.
Sí, si quieres puedes prescindir de ella. Sustitúyela por más brócoli (si te gusta esta verdura) o por más patata. Incluso con zanahoria también te puede quedar bien…
Un abrazo!
Hola. No soporto la leche. Puedo prescindir de ella o hay q sustituirla x algo?
No se si te gusta la leche evaporada , yo creo que se podría sustituir por ella o por nata, la hay vegetal que da buenos resultados. Yo la sustituyo en vez de nata normal por quitar grasa de los platos y me da buen resultado. Espero que te ayude.
Yo es q no soporto el sabor de la leche. Y con la nata me pasa igual. Entiendo que puede ser q usen leche o nata para espesar la crema? Puedo poner más patatas?
María Campos Pérez Sustitúyela por caldo de verduras, también te quedará bien
Graciassss
Muy bien anita que linda ??????
Pero eso te gusta??pues yo prefiero otras cosas
Me parece una combinación fantástica, me parece que debe ser una crema que guste a niños y mayores. Está buena tanto caliente como fría?
Hola Ana,
Sí, en casa mis peques se la comieron encantados 😉 Sobre si fría o caliente… está rica de las dos formas, en invierno apetece calentita y en verano fría, pero eso como más os guste a vosotros.
Ya me contarás 😉
Besos!
La acabo de hacer esta noche, buenísima!!!!
Qué bien, Mar!!!
La he probado y esta buenisima, a mis hijas les ha encantado! se acabaron las «peleas» para que coman brocoli
Cómo me alegro, Lorena 🙂 Gracias!!
Un beso
Hola.
Me gustaria saber que tipo de manzana has usado.
Gracias
Hola Carlos,
Yo utilizo Golden pero puedes usar también otra variedad.
Un abrazo!
Hola, soy Gonxo. Me gustaría saber si cueces primero el brocoli o lo echas tal cual. Gracias.
Hola Gonxo.
Se echa tal cual en el vaso, en ramilletes. Espero que te guste 🙂
Un abrazo!
Muchas gracias hoy mismo la prepararé y ya te cuento. Un saludo.
Me ha salido buenisima muchas gracias Ascen. Un saludo.
Cómo me alegro, Gonzalo. Gracias a ti!
Un abrazo
Llevo 5 días disfrutando mi Thermomix ??
Hice la sopa de calabacín, zapallo italiano les llamamos aquí en Chile, mi marido y mis chicas felices!!!
Esta sopa de brócoli y manzana, la manzana golden es una que es más amarilla que verde no?, con la típica verde verde, me quedará bien?
Agradeceré me puedas responder
Saludos!
¡Hola, Ingrid!
Si, sí, la golden es la que dices. Pero te va a quedar bien con todas las variedades 🙂
¡Que bien!, ¡Thermomix nueva! Pues ya sabes, aquí nos tienes para lo que necesites. Publicamos recetas todos los días para que no os falten ideas 🙂
Un abrazo
Hola, yo he tenido q ponerla a 90 grados, pues a 100, me ha subido la leche y se ha rebosado.
Hola, Maribel:
¡Qué rabia! Has hecho bien en bajar la temperatura. A veces pasa eso con algunas recetas. Creo que puede ser por el tamaño de los ingredientes…
¡Un abrazo!
He de decir que a pesar de no soportar el brócoli e ingeniármelas de mil maneras para poder incluirlo en mi alimentación ME HA ENCANTADO! Asíq felicidades por la receta! Has conseguido que lo tome sin darme cuenta si quiera! Por lo que ya tengo la recetita bien guardadita!!! ?
Qué bien, Esther!! Me ha encantado tu comentario 🙂