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Crema de calabaza con garbanzos

crema-de-calabaza-con-garbanzos-thermorecetasEstá claro que en Thermorecetas nos gustan las calabazas. Hemos hecho casi de todo; risotto, panna cotta, bizcocho… pero sin duda en lo que más nos gusta es en las cremas. Su sabor combina muy bien con otros ingredientes y con Thermomix conseguimos que la textura sea suave y fina, ideal para gente mayor o niños pequeños.

Además vamos a aprovechar ese puñado de garbanzos que siempre sobran al preparar un cocido. Con lo cual tendremos un primer plato y nutritivo hecho con una receta de aprovechamiento, que siempre viene bien, ¿verdad?

Esta crema de calabaza con garbanzos es humilde y muy económica. Se puede hacer cualquier día entre semana, así conseguiremos alimentar a nuestra familia sin sobrepasar nuestro presupuesto semanal.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Risotto de calabaza y roquefort / Panacota de calabaza


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  1.   Patricia dijo

    Hola, soy Patricia, llevo la comunicación de una empresa de alimentación; nos gustaría enviaros muestras de un producto autóctono y de temporada para que lo probéis y, si os apetece, lo utilicéis en alguna de vuestras recetas. Es algo totalmente gratuito y sin compromiso. Si os interesa, poneos en contacto conmigo en el email que dejo en este formulario. Gracias.

  2.   ANGELES dijo

    HOLA MAYRA, AYER NOS ENVIASTE ESTE RECETA Y YO QUE SOY MUY APLICADA ANOCHE LA HICE PARA COMERLA HOY, DECIRTE QUE COMO TODO LO QUE HACES, BUENÍSIMA, DOY FE DE ELLO, COMERTARTE QUE LOS GARBANZOS QUE USÉ FUERON DE UN POTAJE QUE HICE PARA AYER Y DE LAS SOBRAS LOS PUSES EN ESTA ESTUPENDA CREMA, GENIAL, GRACIAS POR TENERNOS TAN AL DIA DE LAS RECETAS DE APROVECHAMIENTO.

    1. Hola Ángeles,

      siempre es un placer leer que os gustan las recetas que publicamos. Tratamos de cocinar para todos los públicos pero somos conscientes que la economía doméstica, hoy y siempre, es importante. Así que de tirar comida…nada de nada!!

      Muchísimas gracias por tu comentario.

      Saludos!

  3.   CLARA dijo

    BUENAS NOCHES. TENGO UNA DUDA PORQUE A LA HORA DE DORA EL AJO SOLO DICES EL TIEMPO, LA TEMPERATURA PERO LA VELOCIDAD TE QUEDAS A MEDIAS

    1. Hola Clara,

      tienes razón y ya he modificado la receta.

      Muchas gracias por el aviso!

      Saludos,

  4.   PETER dijo

    Hola Mayra!! Me ha encantado la crema, tiene un sabor expectacular, muy a calabaza, yo le he añadido 100gr mas, con la suavidad que le aporta la patata y los garbanzos… Genial!!! Mil gracias!!!

    1. Me alegro que te haya gustado Peter!

      Saludos.

  5.   Tama dijo

    Acabo de hacerla para comer hoy…. Esta riquísima!!!

  6.   Pilar Santacristina dijo

    Me gustaría saber si se puede congelar esta crema. Muchas gracias