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Crema de garbanzos con almejas

Crema de garbanzos con almejas

Me ha sorprendido, y para bien, esta sencilla crema de garbanzos con almejas. Puede servir como entrante en cualquier ocasión (incluso en una fiesta si la presentamos en recipientes pequeños) o como primer plato en nuestro menú semanal.

Fijaos en los ingredientes, son sencillos y no demasiado caros. Y el resultado es una crema suave y cargada de propiedades.

¿Os animáis a probarla? Es una forma original de comer garbanzos sobre todo ahora que llega el buen tiempo y el tradicional cocido no apetece tanto.

Equivalencias con TM21

tabla equivalencias2 Reducción de balsámico de Módena

Más información – Cocido madrileño

Fuente – Un due tre, invitiamo! (Vorwerk)


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