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Crema de guisantes

crema-guisantes

Esta crema de guisantes se toma fría, como la vichysoisse (la famosa crema de puerros francesa, o estadounidense, no sé, parece ser que el origen todavía no está muy claro). ¿Probastéis la vichysoisse de zanahorias? Pues ésta es parecida, pero con guisantes, una cremita vegetariana de puerros, patatas y guisantes, cocidos en caldo de verduras (podéis poner aguas y una pastilla de caldo, sale muy bien) y con nata líquida (que podéis sustituir también por leche si queréis rebajar el aporte calórico).

Una crema fría para el verano, que os encantará si sois, como yo, amantes de los guisantes.

Equivalencias con TM 21

Equivalencias TM31/TM21

Más información –Vichysoisse de zanahoria


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2 comentarios, deja el tuyo

  1.   Merce dijo

    Siempre me surge la duda con los guisantes! De bote cocidos? De bolsa congelados? O duros? x)

    1.    Ana Valdés dijo

      Es verdad, Merce. Debería haberlo puesto en la receta, ahora lo corregiré. Mira, en este caso, puedes usar: congelados sin descongelar o descongelados y también frescos (de los de vaina). Espero que te guste. Un beso!

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