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Crema de patata y garbanzos con gambitas

Crema de patata con gambas en Thermomix

Vamos a elaborar una crema de patata y garbanzos válida para cualquier ocasión. Podemos prepararla para una cena o comida normal y también como un entrante para un día de celebración. Si os apetece servirla como entrante utilizad pequeños cuencos, como los de la foto. Tendréis para ocho o diez raciones.

Hemos hecho un vídeo con todos los pasos de la receta. En él os mostramos, además, un truco muy sencillo para servir la crema y evitar las desagradables gotitas en los bordes de los cuencos o platos. No os lo perdáis.

Sobre la crema hemos puesto unas las gambitas cocinadas en el varoma y unos trocitos de crackers. Podéis sustituirlos por pan tostado o incluso por pan frito.

Más información – Crackers, sin levadura


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