Crema de queso

Aquí tenemos el compañero perfecto para la torta de garbanzos. Se trata de una crema de queso que, al hacerla con la Thermomix, queda muy suave de sabor y en el paladar.

Es de las recetas que hay que tener en cuenta para un bufé, un cumpleaños o una cena informal.Los ingredientes son muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado pero en el caso de no encontrar la crema de queso azul se puede sustituir por unos 80 g de queso Cabrales o Roquefort o Stilton.

El sabor de estos quesos es fuerte y ligeramente picante así que también queda muy rica con unas crudités de apio, calabacín y zanahoria. Así enriqueceremos la receta ya de por sí altamente nutritiva.

Crema de queso

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El sabor suave y ligeramente picante de la crema de queso es ideal para acompañar con crudités o con torta de garbanzos.

  • Tipo de receta: aperitivos
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 125 g de crema de queso azul
  • 200 g de queso fresco
  • 1 cucharada de yogur natural
  • Pimienta negra
  • Sal (opcional)

Preparación

  1. Poner en el vaso los dos tipos de queso y la cuchara de yogur. Batir durante 30 segundos a velocidad 4.

  2. Si fuera necesario rectificar de sal.

  3. Verter en un bol bonito y cubrirlo con film transparente. Dejarlo en la nevera durante un par de horas.

  4. A la hora de servir, retirar el film y espolvorear un poco de pimienta negra recién molida.

Equivalencias con TM21

Más información – Torta de garbanzos

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5 comentarios

  1.   irenearcas dijo

    Hola Elena, queso fresco que se compra en cualquier quesería. Es tipo queso de burgos.

  2.   Mayra Fernández Joglar dijo

    Hola Chus,

    ya he retocado la receta…el yogur natural.

    Besos!!

  3.   Mayra Fernández Joglar dijo

    eso, eso…probarla y después nos contáis, vale??

    Besos!

  4.   Mayra Fernández Joglar dijo

    Hola Susi,

    gracias a vosotros por seguirnos…sin vosotros no somos nada!

    Besos!

  5.   Mayra Fernández Joglar dijo

    Hola Elena,

    el queso fresco que he utilizado es tipo burgos.

    Besos!

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