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Crema de zanahoria, jengibre y coco

Crema de zanahoria, jengibre y leche de coco

Crema de zanahoria, jengibre y leche de coco. Está buenísima. Una mezcla exótica de sabores sin estridencias. Os la recomiendo completamente. Es muy nutritiva, vegetariana, vegana, apta para celíacos y para intolerantes a la lactosa y a mis niños (2 añitos) les encantó.

Pero es que además es baja en calorías (103 Kcal) y muy fácil de hacer. Ayer hice esta deliciosa crema para comer, junto a unas hamburguesas vegetales de setas y un batido de kiwi y manzana de postre. Comimos de maravilla por 330 calorías. Así da gusto estar a dieta.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información: Hamburguesas vegetales de setas y anacardos, Batido de kiwi y manzana


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  1.   ElleSM dijo

    me apunto esta receta

    1.    Ana Valdés dijo

      Hazla Elle, verás qué rica. Un abrazo!

  2.   Dakota dijo

    Està deliciosa. Gracias !

    1.    Ana Valdés dijo

      ¡Gracias Dakota! Cuánto tiempo sin hacer esta crema. Creo que hoy va a caer para cenar. Un beso!

  3.   Marta dijo

    Hola!
    He visto que en algunas recetas no importa si cambias los puerros por cebollas, importa si lo cambio en esta? Y ya que estoy…preguntar cual seria la diferencia de sabor entre hacerlo con puerros o con cebollas.
    gracias!

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Marta, no importa en absoluto si lo cambias. El puerro le daría un sabor más dulce, pero muy rico también. Puedes intercambiarlos sin problemas 😉