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Ahora que empieza a apetecer un poco de calorcillo en la mesa, he hecho esta crema de zanahoria y apio, que es una de mis favoritas, junto a la deliciosa crema de calabaza y manzana con queso, que publicó Mayra hace unos meses y una de lechuga, que la hice sin demasiada confianza y nos dió una sabrosísima sorpresa. La de Mayra caerá de nuevo en cuanto compre una calabaza, que ya es época, y la de lechuga… un día de estos la hago y os la cuento.
El apio le da un contrapunto de frescor al dulce de la zanahoria. Está muy buena y muy suave, con una textura fina y agradable al paladar. Los niños se la comen también fenomenal. Así que es un plato vegetariano para toda la familia. La saqué de una antigua revista Thermomix.
Índice
Crema de zanahoria y apio
Zanahoria, apio, patata y puerro son los principales ingredientes de esta crema vegetariana, muy sabrosa y de textura suave, que gusta a niños y adultos.
Equivalencias con TM21
Más información – Crema de calabaza y manzana con queso
Nos encantan las cremas!!Son un plato delicioso! Hemos hecho la de calabaza, pero está está en recetas pendientes porque tiene una pinta buenísima!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/
Es que con la thermomix las cremas son otra historia, verdad?. Ya me contaréis qué os parece ésta. Un beso, chicas.
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La verdad es que el apio da un poco de susto… como aparentemente tiene ese sabor tan fuerte… pero cuando descubrí el punto tan exquisito que le da a las cremas… ya es un fijo en mi nevera. ¿Os acordáis de la sopa fría de tomate y apio? (http://www.thermorecetas.com/2012/07/22/sopa-fria-de-apio-y-tomate/)
Pues esta crema de Ana es fantástica para el invierno… qué delicia… la semana que viene la hago seguríiiiiiiisimo.
Hola compi! A veces hay ingredientes que nos asustan un poquillo hasta que los probamos, ¿verdad? Lo del apio en las cremas es de verdad sorprendente. A mí me pasó también con la de lechuga que os contaba en el post. ¿¿Crema de lechuga!?, pensaba. Y oye, está buenísima. En cuanto la vuelva a hacer, la fotografío y os la cuento. Un beso, guapa. Cuando hagas ésta, me dices qué te ha parecido, vale?
Tú ya habrás votado en los Bitácoras, ¿verdad? jejejejje.
¡¡¡GUAUUU!!! La he hecho y esta tan deliciosa como las que dices de Calabazas y ManzanaS y la DE zanahorias con mozarela.
Pero qué rapidez, Jorge. Me encanta. Un abrazo y muchas muchas gracias por ese fantástico ¡¡¡¡GUAUUU!!!.
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Hola Marisa. Como no es mucha cantidad, yo le pongo la parte más tierna (la de arriba, la más blanquita) y no me salen hebras al final. Incluyo también las hojas, son muy nutritivas.
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Qué buena idea, Esther. Ya tenemos otra receta de Halloween (estamos publicando algunas estos días) Gracias a vosotr@s por confiar en la receta. ¡Un beso!
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ayer hice esta crema y quiero deciros que está buenisima, el toque del apio es un acierto, además es muy sencilla de hacer
La primera vez que la probé no acababa de entender cómo podía estar tan rico algo tan sencillo. Pero así es. Gracias, marisol. Un beso!
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¿Verdad que sí? A mí me encannta. ¡Gracias!
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Gracias Mª Carmen a ti por hacerla y por contárnoslo. Un abrazo fuerte
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