Crema de zanahoria y fresa

Preparación

1. Ponemos en el vaso la cebolla y programamos 3 segundos, velocidad 5. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso e incorporamos el aceite. Programamos 3 minutos, 100º, velocidad 1.

2. Aprovechamos ese tiempo para lavar y pelar las zanahorias y las patatas. Las troceamos (en trozos grandes).

3. Añadimos ahora la zanahoria ya pelada y en trozos. También añadimos la patata. Picamos programando 5 segundos, velocidad 4.

4. Añadimos el agua y programamos 35 minutos, 100º, velocidad 1.

5. Acabado el tiempo programado añadimos las fresas, la pimienta y la sal. Programamos 40 segundos en velocidad 10. Comprobamos que esté todo bien triturado.

6. En un pequeño recipiente ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva con el pimentón. Mezclamos con una cuchara.

7. Servimos nuestra crema con un chorrito de nuestro aceite de pimentón y con pipas de girasol.