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Crema fría de calabaza al toque de limón

crema fria calabaza limón

¿Estaremos ya en los últimos días de verano? Al menos, el tiempo ha mejorado un poco y ya no hace ese calor bochornoso de días atrás. Así que aprovechando que aún es verano, vamos a preparar una fabulosa crema fría con un sabor muy especial: crema fría de calabaza al toque de limón, que combina perfectamente con el tataki de atún con guacamole de wasabi que preparábamos hace unos días.

Es una crema que prepararéis en 30 minutos y sólo tendréis que añadir todos los ingredientes casi a la vez y no preocuparos de nada más. ¡Así de fácil! Veréis qué sabor tan rico tiene la combinación del dulzor de calabaza y el ácido del limón.

Equivalencias con TM21

tabla equivalencias2 Café frappé

Más información – tataki de atún con guacamole de wasabi


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  1.   Manu dijo

    Hola, solo quería contar que ya he hecho esta receta varias veces. Y el mejor resultado ha sido usando caldo hecho en casa (verduras, ternera, pollo..) y la leche he puesto vegetal, de avena.
    El resultado es espectacular.
    Gracias por compartirla. Un abrazo.

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡Qué bien Manu! Muy buena sugerencia. ¡¡Gracias por seguirnos y por dejarnos estos comentarios!! 🙂