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Crema fría de puerro y manzana

¡Pero qué calor está haciendo! Así que he pensado que os gustaría tener esta crema fría de puerros y manzana que está deliciosa y es una receta de verano fantástica.

Es una versión de la clásica vichyssoise con un toque diferente. Tiene un sabor muy original porque combina el sabor suave del puerro y el toque dulce de la manzana.

Además es muy sencilla de hacer y se puede hacer con antelación para tenerla lista y poder tomarla en cualquier momento.

Más información – Vichyssoise

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


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  1.   Claudia Luna Aguilar dijo

    Hola, te agradeceria si me ilustras en Mexico que es lo equivalente al puerro.
    Saludos

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Claudia

      Te dejo un link a la wikipedia donde podrás ver lo que son los puerros.

      Si en tu país no los encuentras los puedes sustituir por cebolla que sea dulce y suave.

      http://es.wikipedia.org/wiki/Allium_ampeloprasum_var._porrum

      Besos!

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