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Crema fría de puerro y manzana

¡Pero qué calor está haciendo! En Madrid hemos llegado a los 20º, increíble. Así que he pensado que os gustaría tener esta crema fría de puerros y manzana porque para entrantes viene de maravilla y está deliciosa.

Es muy original porque el toque de manzana hace que sea una vichyssoise con un toque diferente. ¡Animaos!

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  1.   Claudia Luna Aguilar dijo

    Hola, te agradeceria si me ilustras en Mexico que es lo equivalente al puerro.
    Saludos

    1. Hola Claudia

      Te dejo un link a la wikipedia donde podrás ver lo que son los puerros.

      Si en tu país no los encuentras los puedes sustituir por cebolla que sea dulce y suave.

      http://es.wikipedia.org/wiki/Allium_ampeloprasum_var._porrum

      Besos!