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Crema refrescante de pepino a la menta

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He pensado que, como ya estamos en verano, os interesará alguna receta rápida de hacer y fácil como esta crema refrescante de pepino y menta.

La receta está hecha para una persona. Pensando sobre todo en los singles aunque también sirve para compatibilizar el menú cuando vives con intolerantes a algún alimento. A mí me sirve, por ejemplo, para sustituirlo por ajoblanco, que me encanta y en verano lo hago bastante pero mi marido es alérgico a los frutos secos, así que tenemos que buscar alternativas.

Esta receta nos ayudará a mantenernos hidratados en verano que, ya sabéis, es fundamental para evitar los golpes de calor. Además estoy segura de que la crema refrescante de pepino a la menta os va a encantar porque es fácil de hacer, rápida y económica. Y tiene ese puntito a menta tan fresco y delicioso que os apetecerá tomar más y más.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Ajoblanco


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