Crema sencilla de espinacas en Thermomix

Preparación

1. Ponemos en el vaso el agua y la sal. Colocamos el Varoma en su posición y, en el varoma, las espinacas. Ponemos la tapa y programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

2. Retiramos el varoma con cuidado y reservamos las espinacas.

   Lavamos el vaso.

3. Ponemos en el vaso la mantequilla y el diente de ajo. Programamos 3 minutos, 120º, velocidad 1. Retiramos el ajo.

4. Añadimos las espinacas que hemos cocinado antes y programamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y también lo que esté en la tapa.

5. Añadimos la harina de maíz y la harina de trigo. Programamos 30 segundos, velocidad 3.

6. Añadimos el caldo y programamos 20 minutos, 100º, velocidad 2.

7. Servimos con un poco de pimienta y, si queremos, con unos trocitos de patata cocida.