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Pocos ingredientes hacen falta para obtener una crema de verduras como la que os mostramos esta tarde. Los protagonistas en este caso son las zanahorias, la calabaza y el apio.
La calabaza y la zanahoria harán que tenga un sabor suave y le darán también ese color anaranjado que veis en la foto. La patata nos servirá para ligarlo todo y para suavizar aún más esa textura.
El puntito de fuerza lo conseguiremos con el apio y la cúrcuma. Por cierto, no dejéis de tener esta especie en vuestra despensa. Yo la utilizo incluso en las sopas, para darles más color.
Crema suave de zanahoria, calabaza y apio
Una crema suave y sencilla hecha con zanahorias, calabaza y apio. Muy rica y con una textura estupenda, como todas las cremas que preparamos en Thermomix.
Más información – Sopa de lombarda
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Esta buenísima yo la hago y le añado un par de quesitos
Si no le quiero poner leche, con agua y quesitos estará buena?
Yo creo que sí, Chelo. O con caldo de verduras si tienes, mejor que con agua 😉
Recetas Thermomix gracias.
Yo a veces lo he hecho con agua y le he añadido una pastilla de caldo, también buenísima
Mi marido la hace sin leche y queda igual de buena ?
Para cuantas personas es la receta?
Hola!
Para 5, más o menos… ya sabes, depende de la cantidad que sirvamos en cada plato.
Está especificado en la receta, fíjate, justo debajo de la foto.
Un abrazo!
Hola! Vaya pinta tiene esta receta, pero me ha surgido una duda….cuando añades la curcuma?
Hola, Silvia:
La añado justo antes de triturar. Voy a especificarlo en la receta, que se me había pasado.
Gracias por darte cuenta 😉
¡Un abrazo!