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Crema vegana de patata y perejil

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En mi casa siempre se ha dicho que cocinando se ahorra mucho. Y es cierto, porque de ingredientes sencillos y económicos se pueden preparar platos ricos como esta crema de patata y perejil.

Los ingredientes principales son básicos, de los que tenemos siempre en la despensa. Además al ser baratos o económicos nos ayudan a que nuestro presupuesto se regule un poco, lo que nos vendrá muy bien porque en este mes hay muchos gastos!!

Es una crema con una textura asombrosamente aterciopelada y con un sabor muy suave. Está pensada para veganos y vegetarianos pero es muy sencillo adaptarla a cualquier otra dieta.

Para esta ocasión he utilizado la bebida vegetal de arroz. Aunque también podéis prepararla con la de avena porque su sabor suave no le quitará protagonismo a los otros ingredientes.

No dejéis de probar esta crema de patata y perejil, si la tomáis bien caliente será el mejor aliado contra una noche fría de invierno.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Leche de arroz


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