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Crostata de chocolate, limón y fruta fresca

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A ver qué os parece esta crostata de chocolate, crema de limón y fruta fresca.

La crostata, postre italiano por excelencia, está presente en todas las celebraciones. Es una preparación con sun sinfín de posibilidades y, por tanto, perfectamente adaptable a nuestros gustos. Yo la he hecho de chocolate (en casa todo lo que lleva este ingrediente triunfa) con una crema de limón ligera, fresca e intensa y también con fruta fresca.

Con las claras de huevo que me han sobrado hoy mismo voy a hacer un bizcocho (no sé si de coco o de almendras) sin yemas. Os lo mostraré en unos días, siempre y cuando quede bien, claro…

Equivalencias con TM21

tabla-equivalencias

Fuente – Basado en una receta de Torte di casa

Más información – Tiramisú original


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  1.   María dijo

    Hola. La crostata de limón la hice esta mañana y no cuaja ??. O esque no tiene que cuajar?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola María,
      No tiene que quejar, espesa un poco al enfriar pero sigue quedando un poco líquida.
      Espero que te gustara.
      Un abrazo!