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Tenemos unas galletas maravillosas. Se trata de las Crumbl Cookies, una idea estupenda para hacer con niños, ya que es un dulce que se ha virilazo mucho en las redes sociales.
No tiene gran misterios, solo hay que amasar los ingredientes en el vaso e inmediatamente haremos las galletas con las manos. Son galletas blandas, por lo que haremos bolas que más tarde irán cogiendo forma con el horneado.
Después del horneado quedan blandas, por lo que podremos decorarlas con los trocitos de galleta. Según se vayan enfriando ya se irán endureciendo un poco más, pero con un interior blando que les caracteriza.
Crumbl cookies
Las Cruml cookies son unas galletas de actualidad, las cuales hemos elaborado con galletas Lotus y Oreo.
- Alicia Tomero
- Cocina: americana
- Tipo de receta: desayuno
- Calorías: 240
- Raciones: 18
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 480 g de harina de trigo
- 240 g de mantequilla blanda
- 130 g de azúcar blanca
- 170 g de azúcar moreno
- 2 huevos
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharada de bicarbontato de sodio
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- Sal
- Galletas Oreo
- Galletas Lotus
- Trocitos de chocolate negro o chocolate blanco
Preparación
En el vaso añadimos los 240 g de mantequilla blanda, una pizca de sal, 130 g de azúcar blanca y 170 g de azúcar moreno. Mezclamos, programando 30 segundos a velocidad 3,5.
Incorporamos 480 g de harina de trigo, la cucharada de bicarbonato y la cucharada de levadura en polvo. Mezclamos, programando 2 minutos a velocidad de amasado.
Agregamos los 2 huevos y las dos cucharaditas de extracto de vainilla. Programamos 2 minutos a velocidad de amasado.
Ponemos a calentar el horno a 180º, con calor arriba y abajo. Preparamos una bandeja que pueda ir al horno con papel sulfurizado. Cortamos las galletas Oreo, Lotus y los chocolates en trocitos.
Hacemos bolas grandes, porque las galletas son grandes. Las rellenamos de lo que quieras y posamos las bolas sobre la bandeja, no se aplastarán. Hay que dejar espacio entre ellas porque con el horneado crecerán.
Las metemos en el horno en torno a 15 minutos aproximadamente. Con el calor, las galletas irán bajando de volumen e irán cogiendo forma. Recién las saquemos del horno las podremos decorar, ya que todavía estarán blandas. Cuando las tengamos hechas, las dejamos enfriar y ya las podemos consumir.
