(13 hlasů)
Loading ...
Tento dortík je plný chuti a radosti a je ideální pro ty, kteří mají chuť na ovoce a čokoládu. Je to dokonalá kombinace mezi čokoládou, oranžovou a jejími velkolepými barvami.
Dort je rychlý a snadný způsob výroby s naším Thermomixem a náplň nemá mnoho zjevení, protože je stejně snadná s naším strojem. Kromě toho jsou jeho kroky s naším ukázkovým videem ještě snazší.
A aby byl tento dezert mnohem kreativnější, ozdobili jsme ho květinami a ovocem, směsí chutí, vůní a mnoha barev. Trúfnete si to vyzkoušet?
Čokoládový a oranžový koláč
Tento dezert je vynikající dort vyrobený s lahodnou čokoládovou příchutí a ochucený jemným nádechem pomeranče. Bude se vám líbit, jak snadné to je a jeho roztomilá výzdoba květin a pomerančů.
- Alicia tomero
- Kuchyně: španělsky
- Typ receptu: dezert
- Kalorie: 385
- Porce: 8
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
Piškotový dort
- 4 vejce 1
- 100 g pšeničné mouky
- 100 cukr g
- 30 g neslazeného kakaového prášku
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- Kůra pomeranče
- 1 špetka soli
Lanýžový krém
- 500 ml studené smetany na šlehání
- 120 cukr g
- 2 lžíce kakaového prášku
- 1 lžička vanilkového extraktu
Sirup namočte dort
- 40 ml vody
- 30 ml alkoholu (rum nebo sladké víno
- 2 lžic cukru
výzdoba
- 100 ml smetany na šlehání
- 100 g tmavé čokolády na pečivo
- 3-4 tenké plátky pomeranče
- žluté květy
- Listy máty
Preparación
Do naší sklenice Thermomix umístíme motýl a přidáme 4 vejce, 100 g cukru, 2 čajové lžičky vanilkového extraktu a pomerančovou kůru. Mícháme to programováním 6 minut při 37 ° při rychlosti 4. Až vyprší čas, vrátíme se k programování 6 minuty rychlostí 4. Zatímco jsme ohřáli troubu na 180 °.
Přidejte 100 g pšeničné mouky, špetku soli a 30 g kakaového prášku. Mícháme během 4 sekund při rychlosti 3. Zjistíme, že nebyl dobře promíchán, ale nemůžeme ho programovat déle, protože je snížen objem těsta. V mém případě jsem to vzal v misce a dokončil jsem to míchání rukou, jemností a zahalujícími pohyby.
Vložíme do pánve, která může jít do trouby, o průměru 18 cm a kterou lze snadno vyjmout z formy. V mém případě jsem vložil papír na pečení dovnitř a na dno pánve, abych po dokončení mohl upečený dort získat mnohem lépe. Pečeme to mezi 20 a 25 minutami nebo dokud nezkontrolujeme, zda je uvařené, vložíme jehlu a pozorujeme, že vychází čistá.
Do naší čisté sklenice dáme motýl a přidáme 500 ml smetany na šlehání spolu se 120 g cukru. Naplánujeme to během 50 sekund při rychlosti 3,5. Doba šlehání krému je orientační, protože tuto dobu lze naprogramovat a šlehání nelze dokončit úplně. Pokud ano, přeprogramujeme jej z 5 na 5 sekund, dokud neuvidíme, že je připojen.
Vezmeme krém do misky, přidáme lžičku vanilkového extraktu a dvě lžíce kakaa. Ručně to promícháme a rezervujeme v chladničce.
Připravíme sirup: Do misky přidáme 40 ml vody, 30 ml alkoholu a dvě polévkové lžíce cukru. Dobře to promícháme.
S upečeným dortem ho rozbalíme a necháme vychladnout. Poté ji rozdělíme na dvě části. V první vrstvě přidáme sirup, přikryjeme vrstvou lanýže a opět zakryjeme druhou vrchní částí dortu. Do této části dortu znovu vložíme sirup.
S lanýžem, který nám zbyl, vložíme několik lžící do cukrářského sáčku se širokou a kudrnatou tryskou a odložíme stranou. Zbytek lanýže zdobíme boky dortu.
V naší čisté sklenici přidáme 100 g tmavé čokolády a 100 ml smetany na šlehání. Roztavíme to programováním během 2 minut při 90 ° při rychlosti 1,5.
Dort zakryjeme čokoládou a zbytek dáme do láhve, abychom zdobili boky dortu kapičkami. Cukrářským sáčkem povrch zdobíme hromadami smetany s lanýži.
Nakonec dozdobíme složenými plátky pomeranče, květinami a lístky máty. Dali jsme asi na hodinu do ledničky, aby celá sada dobře ztuhla. Využít výhodu!
