(7 hlasů)
Loading ...
Dnešní recept je jednoduchý a strohý, podle oslav Půst a Velikonoce. I když, samozřejmě, to může být také připraveno kdykoli jindy.
Jediné, co musíme udělat, je veloute ve kterém se místo vývaru nebo vývaru používá červené víno. Určitě má tato omáčka zvláštní název, ale nevím. Vím však, že výsledek je vynikající.
Aby byla tato příprava ještě jednodušší, použil jsem již uvařené černé fazole, takové, které se dodávají ve skleněné nádobě. Doporučuji, abyste vždy měli jeden v spíž protože nás mohou dostat z více než jednoho spěchu ... nebo jste nikdy nezapomněli namočit luštěniny?
S těmito druhy ingrediencí, které jsou již uvařené, se výrazně zkrátí doba přípravy. Takže budeme mít recepty na luštěniny připraveno za méně než 30 minut.
Pinto fazole s červeným vínem
Recept založený na luštěninách pro zdravé a zdravé stravování.
Ekvivalence s TM21
zadejte částky pro 4 osoby
díky
Ahoj Monica a Laura:
původní recept je pro 6 osob a jeho množství je:
500 g sušených fazolí (z nichž musíte namočit)
5 lžící oleje
1 velká cibule
2 stroužky česneku
1 sklenice červeného vína (z toho vodního)
2 hřebíček
1 dobře nasypaná lžíce mouky
V receptu není uvedeno množství vody, takže každý musí experimentovat. Dal jsem 2 g pro 300 osoby a omáčka nebyla ani příliš hustá, ani příliš sypká.
Musíte také vzít v úvahu, že cibule, čím více lidí je, tím více bude. Také více oleje, aby se to stalo.
U luštěnin již víte, že jsou asi 100 g syrové. Po namáčení a vaření přibírají na váze.
Doufám, že vám tyto poznámky poslouží.
Polibky !!
Zítra je plánuji dát najíst, přemýšlel jsem, že si vezmu dvojnásobek všeho a uvidím, jak to bude fungovat
Jak dobrá Laura! Řeknete nám, určitě se dostanete z 10. Děkujeme, že jste nás sledovali!
a fazole pinto s rýží, jak se vyrábějí
Ay Eduardo ... jak si můžete představit fazole s rýží s těmito horkami ??.
Recept je jednoduchý, při vaření fazolí musíte dát hrst rýže, ale abyste si mohli prohlédnout kompletní recept, budete muset počkat, až dorazí zima.
Polibky!
Ahoj. Právě jsem vytvořil recept a jsou super tekuté a páchnoucí vínem. Vypočítal jsem pro čtyři lidi, kteří nalili dvojnásobek vašeho receptu pro dvě osoby a nevychází. Pak začnu vidět a ty říkáš, že pro šest lidí je to sklenka vína !!!! u kterého pro dvě osoby to nemůže být 200 gramů! Udělal jsem to tak, jak to je, protože to bylo dvojnásobné nalití všeho dvojnásobného, tedy 400 gramů vína, a to je vyhodit všechno. Myslím, že máte špatné částky.
Ahoj Cristina:
Úprava receptů není tak snadná jako uvedení dvojnásobných surovin a času. Proto je zajímavé, že si přečtete komentáře, protože v odpovědích někdy necháme poznámky. A pokud máte pochybnosti, můžete se nás kdykoli zeptat.
V tomto případě je při této přípravě zásadní víno a mouka. Pokud se podíváte na oba, použili jsme stejné množství vína a mouky k výrobě husté, ale ne příliš silné omáčky.
Na druhou stranu má použité víno také vliv. Je důležité, aby během odpařování alkoholu byla teplota zvýšena na varomu a abyste do ní NEDÁVALI kádinku. Pokud na konci odpařovacího procesu stále cítíte hodně vína, můžete při stejné teplotě a rychlosti prodloužit minutu nebo dvě.
Co bych udělal, abych zachránil vaše fazole, je vypustit je z omáčky. Zlikvidoval bych starou omáčku a udělal novou. V kroku 4 bych upravil čas a naprogramoval 5 minut, 100 °, rychlost lžíce, zatáčení doleva.
Zdravím!