Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Černý olivový chléb a oregano bar

Masy225 minut12 lidé150 kalorií
1/52/53/54/55/5 (6 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Olivový a oreganový chléb

Protože jsem připravil oranžový zázračný chléb Dal jsem se na pečení chleba v termomixu. Dnes vám přináším velmi dobrou variantu, jak doprovázet předkrmy, například sýr, šunku, choricito... a toasty jako doprovod třeba paštika. Je to chléb bagetového typu, ale plněný černými olivami a oreganem...vytříbený středomořský nádech pro náš chléb.Tentokrát je trochu propracovanější než rychlý chléb nebo zázračný chléb, který jsem zmínil výše, ale výsledek stojí za to to. Ve skutečnosti to není vůbec složité, jen se musíte obrnit trpělivostí a respektovat rostoucí dobu. Pokud budeme spěchat, nedopadne to dobře. Je dobrý chléb pečený?

Tyčinka z černých oliv a oregana

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Originální rohlíky plněné černými olivami a oreganem. Ideální chléb k našim nejvybranějším předkrmům.

Tyčinka z černých oliv a oregana
  • Irene Arcasová
  • Kuchyně: Moderní
  • Typ receptu: masy
  • Kalorie: 150
  • Porce: 12
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 330 g vody
  • 10 g čerstvých droždí
  • olej na mazání
  • 500 g mouky
  • 1 1/2 čajové lžičky soli
  • 50 g vykostěných černých oliv
  • 1 velká lžíce sušeného oregana

Preparación

  1. Nejprve dáme olivy a nasekáme 5 sekund, rychlost 4.

  2. Dali jsme vodu a rozdrobené droždí a zahřáli jsme programováním 2 minut, teplota 37 °, rychlost 2.

  3. Přidejte mouku, oregano a sůl a promíchejte 2 minut, rychlost špičky. Sejmeme rukama (můžeme si na ruce potřít trochu oleje, abychom to zvládli dobře) a vytvarujeme z něj kuličku.

  4. Toto těsto dáme do misky vymastené olejem. Zakryjeme ho potravinářskou fólií nebo vlhkým hadříkem a necháme ho zdvojnásobit na teplém místě bez průvanu (například ve vypnuté troubě). Bude to trvat 1 - 2 hodiny podle toho, jak je místnost horká.

  5. Na pomoučeném povrchu nakrájejte těsto na 6 stejných kusů. Tvarujeme je do tyče a pokládáme na pomoučenou plochu. Zakryjeme je fólií nebo vlhkým hadříkem a necháme je 20-30 minut odpočívat.

  6. Na plech dáme mastný papír.

  7. Každou tyčinku trochu rozdrtíme a přetvoříme tyče tím, že je přetočíme po povrchu. Položíme tyče na papír na pečení, zvedneme papír mezi každou tyčí a vytvoříme takovou zeď, která je odděluje a pomáhá jim tvarovat se.

  8. Tyče znovu zakryjte igelitovou fólií nebo vlhkým hadříkem a nechte je odpočívat po dobu 45-60 minut.

  9. Předehřejte troubu na 250 ° a na základ položte nádobu s vroucí vodou.

  10. Uděláme řezy na povrchu našich tyčí a dáme je péct na 20 minut. Pokud velmi rychle zhnědnou, troubu bychom snížili na 230 °.

  11. Necháme bochníky na stojanu vychladnout.

  12. Plech do trouby s nepřilnavým papírem. Na povrchu uděláme zářezy a necháme odpočinout.

Bankovky

Po vychladnutí je můžete zmrazit.

Ekvivalence TM21

tabulkové ekvivalence


Objevte další recepty: Těsto a chléb

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

11 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Beatriz Solis řekl
    před 8 let

    Ahoj, oregano, když se dostane?

    Odpověď Beatriz solis
    1.    Beatriz Solis řekl
      před 8 let

      NHola, oregano, když to řekneš?

      Odpověď Beatriz solis
    2.    Irene Arcasová řekl
      před 8 let

      Ahoj Beatriz, oregano je přidáno s moukou a solí (omlouvám se, zapomněl jsem to přidat). 🙂

      Odpověď Irene Arcasové
  2.   Nuria-52 řekl
    před 8 let

    Zdá se, že musí být velmi dobří.
    Řezy se provádějí před pečením nebo po ... ????

    Odpověď Núria-52
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 8 let

      Ahoj Nuria, ty musíš udělat ty kousky, než to upečeš 🙂

      Odpověď Irene Arcasové
  3.   Anaxaret řekl
    před 8 let

    Představuji si, že olivy jsou rezervované. Pokračujte v receptu a poté před vyjmutím těsta z termomixu přidejte olivy a oregano .... Hněte ještě trochu a pokračujte dalšími kroky. Řekne nám…. Velmi dobrý půllitr, který má !!!!

    Odpovědět na anaxaret
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 8 let

      Dobrý den Anaxaret, omlouvám se za zpoždění při odpovídání, byl jsem dnes tak zaneprázdněný, že jsem nemohl dostat díru ... no, dáme olivy jako první, ale není nutné je rezervovat, budou hněteny společně s mouka. A oregano, moje chyba, se přidává současně s moukou a solí (je již opraveno). Doufám, že se ti to líbí!! 🙂

      Odpověď Irene Arcasové
    2.    Nuria-52 řekl
      před 8 let

      Thanksssss ...

      Odpověď Núria-52
  4.   Anaxaret řekl
    před 8 let

    Děkuji Irene .... zítra mám ... ruce do těsta ...

    Odpovědět na anaxaret
  5.   Pilíř řekl
    před 6 let

    Jedna otázka, kolik každá tyčinka váží a měří? díky, salu2 😀

    Odpovědět Pilar
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 6 let

      Ahoj Pilar, záleží to samozřejmě na velikosti, kterou mu dáš. Důl byl malý, asi 5 palce široký a 25 palců dlouhý. Děkujeme, že jste nám napsali!

      Odpověď Irene Arcasové