Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Černý pudink a křepelčí vejce

Masy100 minut12 lidé
1/52/53/54/55/5 (7 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Už dlouho vám chci ukázat tento recept, jde o černé pudinkové košíčky a křepelčí vejce. Mám k tomu hodně náklonnosti, protože je to jeden z prvních receptů, které jsem se naučil dělat a u nichž každý zůstal s otevřenými ústy.

Má tři základní přísady: Rozbitá hmota, morcilla y křepelčí vejce. Je to tak jednoduché a tak jednoduché. Pravdou je, že každé jídlo, které dáte černý pudink ... je úspěch. Například a Coka z cibule, klobása a piniové oříšky.

Navíc mu můžete dát stupeň obtížnosti, který preferujete. To znamená, že si můžete udělat křehké těsto sami, nebo pokud se vám nelíbí nebo spěcháte, můžete si ho koupit hotové.

Použil jsem tuhé plechovky na muffiny, ale můžete mu dát tvar, který se vám nejvíce líbí. A pokud chcete, můžete udělat velký dort. Budeme se hýbat?

Černý pudink a křepelčí vejce

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Půvabné černé pudinkové košíčky s šťavnatými křepelčími vejci, které překvapí členy rodiny i hosty. Unikátní startér.

  • Irene Arcasová
  • Typ receptu: masy
  • Porce: 12
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pro křehké pečivo:

  • 200 g mouky
  • 100 g másla
  • 1 vejce
  • 1/2 čajové lžičky moka soli
  • špetka cukru

Pro košíčky:

  • 1 list křehkého těsta (domácí nebo zakoupené)
  • 1 cibulový černý pudink
  • 12 křepelčí vejce
  • špetka soli
  • 10 g oleje
  • olej na smažení vajec

Preparación

  1. Do sklenice dáme všechny přísady těsta: mouku, potom studené máslo nakrájené na kostičky, studené vejce, cukr a sůl.

  2. Programujeme 15 sekund, rychlost 4. Těsto sejmeme ze sklenice a bez velké manipulace s ním uděláme kuličku. Zabalíme do igelitu nebo vložíme do sáčku a necháme 1 hodinu odpočívat v chladničce.

  3. Až tato hodina uběhne, rozložíme ji na desku a dáme jí tvar, jaký chceme. Nezapomeňte na pult dát špetku mouky, aby se nelepila. Dalším opatřením, které musíte s tímto těstem učinit, je nepřiměřeně s ním manipulovat, takže čím méně ho vaříme, tím lépe.

  4. A pokud se při vkládání do formy rozbije, nic se neděje. To je jedna z charakteristik rozbitého těsta. Vezmete těsto z jiného místa a nalepíte ho na vrchol. Uvidíte, jak se fenomenálně integruje a patch není patrný.

  5. Nejdříve upečeme křehké těsto. Umístíme jej do forem nebo do odpovídající formy a celou základnu propíchneme vidličkou.

  6. Vložíme do trouby (předehřáté) na 180 °, zahříváme a vypínáme po dobu 12-15 minut, nebo dokud nebudou hotové (poznáte to, protože to bude mít zlatou barvu). Vyjměte z trouby a odložte stranou.

  7. Zatímco se koláče vaří, připravíme si klobásu. Do sklenice dáme 10 g oleje a naprogramujeme 3 minut, rychlost 1, teplota varomy.

  8. Sejmeme kůži z klobásy a nalijeme ji do sklenice. Smažíme během 5 minuty, rychlost lžíce, otáčení doleva, teplota varomy. Zarezervovali jsme si.

  9. Naplňte tartlets s klobásou a rezervy.

  10. Smažíme křepelčí vejce a při jejich odstraňování je položíme přímo na košíčky.

Ekvivalence s TM21

Ekvivalence Thermomix

Více informací - Coka z cibule, klobása a piniové oříšky


Objevte další recepty: Předkrmy, Maso

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

2 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   ascenjimenez řekl
    před 12 let

    Určitě vypadáte skvěle, když děláte ten mix. Také se mi velmi líbí tento recept od Irene. Polibek!

    Odpovědět AscenJimenez
  2.   Irene Arcasová řekl
    před 12 let

    Samozřejmě Sagelita, můžete si koupit již vyrobené košíčky, takže byste museli přidat pouze černý pudink a křepelčí vejce. Děkujeme, že jste nám napsali!

    Hlasujte pro nás v Bitácoras Awards. potřebujeme váš hlas pro nejlepší gastronomický blog:
    http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

    Odpověď Irene Arcasové