Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Čerstvé těstoviny s mléčným krémem s brusinkovou vůní klobásy

Těstoviny15 minut4-6 lidí530 kalorií
1/52/53/54/55/5 (5 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Čerstvé těstoviny s mléčným krémem s brusinkovou vůní

Přesně dnes před rokem jsme se přestěhovali do Itálie a co je lepší než recept čerstvé těstoviny s mléčným krémem s brusinkovou voňavou klobásou pamatovat si to.

Pokud jsem se v této době něco naučil, je to tak, že tady, alespoň na severu, kde žijeme, každý den jedí těstoviny. Rozmanitost těstovin je samozřejmě obrovská (cavatelli, orecchiette, tagliolini, tagliatelle…) A nekonečné omáčky. Jako zvědavost vám řeknu, že existují lidé, kteří říkají, že když jednoho dne jdou spát bez talíře těstovin, je to, jako by toho dne nejedli ... zvědaví, že?

Vrátíme-li se k receptu, toto jídlo má opravdu skvrnu, klobásu, o které si myslím, že se ve Španělsku nenachází. Pokud jde o chuť, řekl bych, že je docela podobná lomo (klobása), takže navrhuji použít místo toho.

L brusinky dávají originální nádech, zejména barvu.

Doufám, že se vám návrh bude líbit.

Čerstvé těstoviny s mléčným krémem s brusinkovou vůní klobásy

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Jídlo charakterizované jinou barvou a chutí. Díky borůvkám, smetaně a uzené klobásě budou naše čerstvé těstoviny vynikající

Čerstvé těstoviny s mléčným krémem s brusinkovou vůní
  • Ascen Jimenez
  • Typ receptu: těstoviny
  • Kalorie: 530
  • Porce: 4-6
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 500 g čerstvých těstovin
  • 150 g karé (klobásy) nakrájené na tenké plátky. Pokud najdete Speck, můžete jej samozřejmě použít
  • 1 červená cibule, na čtvrtky
  • 150 g tekutého krému (přidal jsem čerstvý krém, ale normální krém na vaření bude fungovat i pro vás)
  • 150 g plnotučného mléka
  • 100 g borůvek
  • 40 g extra panenského olivového oleje
  • 50 g strouhaného parmezánu
  • Sůl

Preparación

  1. Pokud máme sýr bez strouhání, začneme recept vložením do sklenice a nastrouháním několik turbo úderů. Zarezervovali jsme si.

  2. Umyjeme borůvky a osušíme je kuchyňským papírem.

  3. Některé oddělíme na výzdobu a zbytek rozdrtíme programováním 10 sekund, rychlost 8. Ze sklenice odstraníme borůvkové pyré a rezervujeme.

  4. Cibuli dáme do sklenice a rozdrtíme 3 sekund, rychlost 6. Špachtlí spustíme to, co zbylo na stěnách, a přidáme olej. Smažíme programování 3 minuty, 100 °, rychlost 2.

  5. Přidejte tenké plátky beder (nebo špetky) - můžete je rozdělit, pokud si myslíte, že jsou příliš velké) a naprogramujte 2 minuty, 100 °, rychlost 1.

  6. Nakonec přidáme mléko, smetanu a sůl. Programujeme 10 minuty, 100 °, rychlost 1.

  7. Zatímco vaříme těstoviny v hrnci se spoustou slané vody. Můžete také vařit těstoviny v Thermomixu (nechám vám odkaz takže můžete vidět, jak na to). V tomto receptu jsem to vařil zvlášť, abych mohl servírovat všechno horké.

  8. Těstoviny zalijeme mléčnou smetanou, drcenými borůvkami a nastrouhaným parmezánem. Vše dobře promícháme a podáváme v jednotlivých talířích. Každý talíř zdobíme celými borůvkami, které jsme si na začátku rezervovali.

  9. Ihned podáváme a pochutnáváme si na jiném těstovinovém jídle.

Ekvivalence s TM21

Více informací - Tagliatelle alla carbonara, Vaření těstovin

Zdroj - Natale s Bimbym


Objevte další recepty: Rýže a těstoviny, Snadný

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

2 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Naděje řekl
    před 11 let

    Jak bohaté to musí být, a díky tomu velkolepému borůvkovému nádechu, díky Ascenovi !!

    Odpovědět Esperanze
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 11 let

      Je to jiný způsob stravování těstovin a je to velmi snadné! Pokud se ho odvážíte připravit, doufám, že se vám bude líbit. Děkuji vám, Esperanza, za váš komentář.
      Mnoho polibků!

      Odpovědět Ascen Jiménez