Dušená čerstvá zelenina

Doma si vezmeme menestra bez vývaru, jen s lehkou omáčkou, která zůstane mezi zelenina a dokáže jim dát ten medový bod, který kontrastuje s bodem vaření, něco křupavého, s čím bych rád nechal zeleninu. Ale zkusil jsem více vařených dušených mas as vývarem a také je miluji. Pravdou je, že existuje mnoho zeleninových dušených pokrmů, pro mě všech chutných. Přináším vám své oblíbené, vyrobené s čerstvá zelenina a něco více mletého než obvykle, když je hotovo s thermomixem (i když s rychlostí 4 jsou střední kousky). Pokud chcete ještě větší kousky, budete je muset rozřezat. Myslím, že to za to nestojí, se strojem je to tak rychlé ... A je to vynikající.

Je to zdravé, lehké a nízkokalorické jídlo, ideální pro strava, které můžete využít jako první kurz nebo jako ozdobu. A pokud ji s některými doprovázíš ovoce s tvarohovým krémem (Vegani, můžete nahradit tvaroh měkkým tofu), máme cena vynikající a velmi zdravé.

Dušená čerstvá zelenina

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Čerstvý, zdravý a lehký zeleninový guláš, vyrobený za 15 minut s Thermomix. Lahodné

• Ana Valdes

• Kuchyně: Španělština
• Typ receptu: zelenina
• Kalorie: 100
• Porce: 2

• Čas na vaření: 17M
• Celkový čas: 17M

Ingredientes

• 150 g plochých zelených fazolí
• 140 g mrkve
• 120 g cibule
• 60 g hrášku (dal jsem je zmrazený)
• 4 cherry rajčata (nebo malé rajče)
• 100 ml (jeden pohár) suchého bílého vína
• 50 ml oleje
• sůl podle chuti

Preparación

1. Oloupeme mrkev a cibuli, odstraníme ocasy z fazolí. Umyjeme je a nakrájíme na velké kousky. Zavedeme je do sklenice a sekáme během 5 sekund při rychlosti 4. Zkontrolujeme, zda jsou kousky podle našich představ, a pokud chceme, aby byly menší, sekáme stejnou rychlostí ještě několik sekund.

2. Přidejte olej, rajčata a sůl podle chuti a restujte 7 minut, 100 °, rychlost lžíce, otáčení doleva. Se zapnutou kádinkou.

3. Přidejte bílé víno a vařte 6 minut, 100 °, rychlost lžíce, zatočení doleva. S kádinkou.

4. Přidejte mražený hrášek a pokračujte v vaření 3 minut, 100 °, rychlost lžíce, zatočení doleva. S kádinkou.

5. Otevřeme sklenici a ochutnáme zeleninu. Pokud sůl upravíme, naprogramujeme Dalších 30 sekund, 100 °, rychlost lžíce, otáčení doleva.

6. Pokud máte rádi více vařené zeleniny, naprogramujte Dalších 5 minut také při 100 °, rychlost lžíce, otáčení doleva.

Ekvivalence s TM21

Více informací - Ovoce s tvarohovým krémem