(46 hlasů)
Loading ...
Pro tyto svátky jsme vyrobili vánoční a dekorativní dezert ve velmi originální barvě. Vypracování proběhlo s jednoduchým piškotovým dortem vyrobeným pomocí našeho Thermomixu a my jsme jej obarvili na červeno.
S hotovým dortem jsme nakrájeli několik kruhů, abychom vytvořili originální montáž s lahodnou náplní. Krém je skvělá směs sýra, másla a jemného nugátu, určitě ho budete milovat.
Pokud se vám nelíbí červený tón, můžete udělat normální piškotový dort a pokud chcete jen využít krém v tomto receptu, vězte, že ho můžete kombinovat s jakoukoli alternativou, protože je skvělý. Je možné vědět, že tento dezert má několik variant, z nichž si můžete vybrat tu, která se vám nejvíce líbí.
Červený vánoční dort
Originální způsob sestavování kruhů z červených piškotů s lahodnou náplní ze smetanového sýra, másla a jemného nugátu.
- Alicia tomero
- Kuchyně: španělsky
- Typ receptu: dezert
- Kalorie: 410
- Porce: 4-5
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
Piškotový dort
- 4 vejce
- 120 g pšeničné mouky
- 100 cukr g
- 1 lžíce vanilkové esence
- Červené potravinářské barvivo (je lepší v prášku, protože se lépe barví)
Krém
- 200 g měkkého nugátu
- 100 cukr g
- 300 g smetanového sýra typu Philadelphia
- 100 g másla
- 3 polévkové lžíce vody
výzdoba
- Maliny
- 2 lžíce práškového cukru
- Hrst dekorativní vánoční sypání
Preparación
Na dort: postavíme motýla do sklenice a přidáme 4 vejce a 100 g cukru. Porazili jsme to během 5 minut při 37 ° při rychlosti 4.
Přidejte do směsi lžíci vanilkového extraktu a červené potravinářské barvivo. Přidáváme červené barvivo, dokud neuvidíme, že se zbarví a zaujme jasně červený tón. Pokryjeme a promícháme ostatní 6 minuty rychlostí 4.
Přidáme 120 g pšeničné mouky, ale prosíváme ji, aby z ní nevyšly žádné hrudky. Mícháme během 4 sekund při rychlosti 3.
Dali jsme naši směs piškotového dortu na plochý plech vysoký 3 nebo 4 centimetry a vyložený mastným papírem. Těsto dobře rozetřeme a povrch dobře uhladíme. Musí to být tenká vrstva, která není vysoká více než jeden centimetr. Vložíme do trouby předem vyhřáté na 200 ° na 8-10 minut.
Pro krém: umyjte naše sklo a začněte tavit 200 g měkkého nugátu. Přidejte nugát, přidejte 4 lžíce vody a rozemlejte jej 10 sekund při rychlosti 4. Bez zvedání víka programujeme 1 minuta při 85 ° při rychlosti 0,5.
Pokud je velmi horké, necháme ho zahřát, jinak přidáme 300 g smetanového sýra a 100 g cukru. Mícháme během 1 minuta rychlostí 3,5. Přidejte 100 g měkkého másla a promíchejte 1 minuta rychlostí 3,5. Krém musíme dát asi na 1 hodinu do ledničky, aby ztuhl a ztuhl.
Vzhledem k tomu, že náš dort je již studený a pomocí kruhového kráječe těstovin krájíme sušenky. Myšlenkou je dát do sestavy tři koláče, ale pokud jsou kruhy příliš velké, můžete dát dva.
S naším krémem a tvarohem ho dáme do cukrářského sáčku bez trysky. Tryska bude ze samotného cukrářského sáčku, aniž by byla příliš široká.
Provedeme montáž: dáme vrstvu piškotového dortu, dáme tři globusy krému a přikryjeme vrstvou piškotového dortu. Přidáme další tři globusy krému a skončíme dalším piškotovým dortem. Nahoře ozdobíme třemi globusy smetany a do každé vložíme malinu. Při podávání posypte moučkovým cukrem a několika ozdobnými posypy.
