(15 hlasů)
Loading ...
Kdo řekl, že jídlo "z dieta„Byla to nuda a sotva něco chutnalo? Dnes vám přináším talíř vynikající, Nízký obsah kalorií, téměř bez tuku, ideální pro ty, kteří dodržují určitý typ hypokalorického režimu: česnekové kuře vařené ve varomu. Ale mohu vás také ujistit, že ty, kteří nedržíte žádnou dietu, budete ji milovat. A pokud ji již doprovázíme a rýže basmati s rozinkami a piniovými oříšky a barevný mrkvový krém nejprve je talíř kulatý.
Je to velmi sencillo připravit, a nejlepší je, že se prakticky nic neznečistí, dokonce ani nádoba na varomu !! Protože budeme používat pražení tašek jak praktické jsou. Znáš je? Pokud ne, doporučuji vám je vyzkoušet. Jsou to sáčky vhodné k pečení v nich, a proto odolávají vysokým teplotám. Můžete si je koupit v každém supermarketu (v oblasti stříbrné fólie, potravinářské fólie ...). Jednoduše budeme muset dát rybu nebo maso, které chceme vařit dovnitř, přísady omáčky, zavřít a nechat je vařit v naší varoma nádobě. Je to ideální způsob vaření, protože jídlo se bude vařit ve vlastních šťávách a bude jich mnohem více sabroso a ponechá si živin y vitamíny
Česnekové kuře vařené ve varomu
Ideální jídlo pro nízkokalorické diety: česnekové kuře, vařené v pekáčku, vařené v nádobě varoma.
- Irene Arcasová
- Typ receptu: maso
- Kalorie: 300
- Porce: 4
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 8 malých kuřecích stehen bez kůže
- 1 snítka nasekané petrželky nebo (1 čajová lžička sušené petrželky)
- 1 cibule nakrájená na julienne
- 4 stroužky česneku
- 50 g extra panenského olivového oleje
- 2 větvičky tymiánu
- 30 g octa
- 50 g bílého vína
- ½ čajové lžičky pepře
- 1 bujónová kostka
- 1/2 kbelíku s vodou
Preparación
Do sklenice dáme všechny přísady kromě kuřete. 5 sekund, rychlost 5.
Kuře dáme do pekáčku spolu s připravenou marinádou. Zavřeme sáček a umístíme jej do nádoby Varoma.
Do sklenice dáme 1.500 XNUMX g vody (není nutné ji umývat). Umístíme kontejner Varoma na jeho pozici a program 40 minut, teplota Varoma, rychlost 1.
Když naprogramovaný čas skončí, otevřete víko nádoby Varoma na opačnou stranu, než je my, abyste se nespálili párou, a otočíme sáček s kuřetem. Programujeme znovu 35 minut, teplota Varoma, rychlost 1.
Vyjmeme paličky z vaku a dáme je do zdroje, kde je budeme servírovat. Vyprázdníme vodu, která zbyla ve sklenici, a dáme šťávu dovnitř. Skartujeme progresivní rychlost 5-7-10 po dobu 1 minuty. Pokud byla omáčka velmi hustá, můžeme přidat trochu vody. Ohříváme pro 3 minut, teplota varomy, rychlost 2.
Podáváme omáčku s kuřecím masem a doprovázíme ji rýží nebo bramborami.
Bankovky
Pokud jsou stehna velmi velká, bylo by vhodné je vařit po dobu 45 minut na každé straně.
Ekvivalence s TM21
Více informací - rýže basmati s rozinkami a piniovými oříšky, barevný mrkvový krém
Mmmm, to vypadá dobře! Ale já jsem víc prsa, moje stehna nebo křídla mi nikdy moc neřekly ... Musel bych dát stejný čas, kdybych to udělal s prsy? Co když smíchám stehna a prsa?
Děkujeme za fantastické recepty, které jste sem vložili, nikdy nezklamou!
Ahoj Mari Carmen, rozdíl je v tom, že prsa jsou suchší než části vykostěné, proto jsme použili stehna. Ale samozřejmě to zvládnete s kuřecími prsy. Jediným preventivním opatřením je, že je budete muset vařit kratší dobu, stačilo by asi o 10 minut méně. Pokud chcete smíchat různé části kuřete, doporučuji to udělat s nasekaným kuřetem, aby byly části co nejrovnoměrnější. Doufám, že jsem vám pomohl, řeknete nám to krásně!
Ahoj Irene
Tento recept jsem vytvořil s kuřecími stehny a přesně s časy, které říkáte, a stehna zůstávají syrová, když jsem si uvědomil, že jsem je vložil na dalších 20 minut a stále jsou uvnitř velmi syrové, přestože jsou malá stehna. Myslím, že čas uvedený v receptu by měl být opraven.
Děkuju mnohokrát.
Ahoj Ana, možná byla moje stehna velmi malá. Chystám se to změnit v receptu, takže nejsou pochybnosti. Dík!
Ahoj, jsem v thermomixu nový teprve týden, mám ho hehe, a pokud je chceme dělat bez vaku, děkuji předem
1500 XNUMX gramů vody ???
Ahoj Gabi, do sklenice se skutečně dá 1.500 XNUMX gramů vody (půl litru), aby bylo možné kuře napařit. Doufám, že jsem pomohl!
Co má! Chtěl bych se k tomu povzbudit, ale ... Jak se to liší, když to nedělám s taškou na pečení? Počasí se mění? Dávám kuře a koření přímo na nádobu Varoma? Děkuju!
Eli, myšlenka použít brojlerový sáček je, aby si kuře vařilo ve vlastní šťávě. Pokud bychom tašku nepoužili, veškerá šťáva a omáčka by se varomou ztratila. Pamatujte, že při generování páry sklo nese vodu, takže by tam spadl veškerý džus. Doporučuji zkusit sáčky, protože jsou velmi pohodlné, mnohem méně se zašpiní a vaření je zdravější. Řekneš nám to!
Dělám to, ale dal jsem sůl, do původní nádoby to nemá, ale nemělo by to potřebovat? Nemám sáčky na pečení, tak jsem z filmu vytvořil vynález a na dno varomy jsem dal hliníkovou fólii, abych neztratil šťávu. Řeknu vám o tom!
Dobrý den, Jusi, když jsem přinesl koncentrovanou vývarovou tabletu, již jsem nedával sůl, ale samozřejmě ji můžete přidat, pokud se vám líbí víc. A co vynález filmu a hliníku? Řekneme vám, jak to dopadlo. Dík!!
Ahoj krásko, docela se to povedlo! Řeknu vám: Použil jsem tři dlouhé kusy plastového obalu (přibližně na délku plechu) a dal jeden svisle a další dva vodorovně na první, takže tam byla poměrně silná plocha plastu zabalit.ve většině výsledného čtverce. Stříbrný papír vložíte do velikosti varoma a zůstane jako miska, která bude sbírat šťávy unikající z filmu. Dáte tam paličky a navrch omáčku, já vše dobře promíchám, zavážu a položím na stříbrnou fóliovou "misku". Zbytek je stejný jako váš recept! Pravda je, že u prvních 45 jsem viděl ty stehna docela hotové, že jsem je neotočil... Velká chyba! Zevnitř byly syrové a nakonec jsem je musela udělat v kastrolu. Ale zkouším to znovu tak, že je otočím, nebo třeba dám motýlkem dovnitř sklenice, i když musí být hodně malé, aby dobře seděly a "nezapletly" se tlakem do čepelí. Omlouvám se za roličku!
Ahoj. Může někdo objasnit, co máte na mysli, 1 kostkou koncentrovaného bujónu? Avecrem pilulka? Z kuřete? dík
GHola Alberto, účinně odkazuje na pilulku kuřecího Avecrem. Zdravím 🙂
Jste si jisti, že 1500 XNUMX g vody je půl litru? V každém případě toto množství není uvedeno v seznamu složek. Kromě toho se hovoří o půl sklenici vody, což předpokládám, že musíte dát na marinádu, že?
Ahoj Carmen, potřebujeme vodu na dvě věci:
- 1.500 XNUMX g, které nejsou uvedeny v seznamu přísad, vložte do sklenice a vytvořte páru k vaření kuřete s varomou.
- 1/2 šálku vody, která se přidává do ingrediencí, které se dají dovnitř kuřecí zálivky.
Doufám, že jsem pomohl !!
Jednoduchý a úžasný recept! Chtěl bych učinit dvě poznámky.
Za prvé, pokud dovolíte, errata: 1500 XNUMX g vody je LITER A POL POLICE, ne půl litru.
Na druhou stranu tip: místo přidání vody z kádinky v prvním kroku to udělejte po vysypání sklenice do sáčku. Takto snadno „oškrábeme“ kousky, které zůstaly na dně, zejména kolem lopatek.