Dětské pyré s hlávkovým salátem a štikozubcem

Pokud je vašemu dítěti již 1 rok a může užívat ryba Toto dětské pyré s hlávkovým salátem a štikozubcem se hodí pro svoji strukturu.

Je pravda, že Thermomix je fantastické získat nějaké jemné krémy ale tentokrát zvolíme nižší rychlost, aby pyré bylo mírně hrudkovité. Je zřejmé, že jídlo bude stejně snadno stravitelné, ale s tím nová struktura ty malé budou muset trochu žvýkat, a tak si zvyknou na pevné textury.

V každém případě při přípravě jídla pro nejmenší musíme vždy dodržovat pokyny pediatra. Jakmile budete mít jejich souhlas, můžete toto pyré vyrobit štikozubcem nebo jiným bílá ryba jako podešev nebo treska bezvousá.

S těmito množstvími vyjdou přibližně 4 dětské dávky, které mohou být congelar dokonale. Někteří lidé se zdráhají zmrazit brambory kvůli jejich změně struktury. Především je velmi nápadné, když je zmrazíme na velké kusy, ale v pyré to není patrné, protože je již rozdrceno. I když ke zlepšení jeho vzhledu můžeme použít trik dobře míchaného během zahřívání, aby pyré získalo homogenní strukturu.

Dětské pyré s hlávkovým salátem a štikozubcem

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Pyré pro děti, které začínají žvýkat malé kousky.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: krémy
• Kalorie: 85
• Porce: 4

• Čas na vaření: 21M
• Celkový čas: 21M

Ingredientes

• 150 g cukety
• 90 g salátu
• 15 g pórek
• 130 g brambor
• 50 g dýně
• 250 g vody
• 15 g oleje (1 polévková lžíce)
• 50 g štikozubce obecného

Preparación

1. Oloupejte a dobře umyjte zeleninu. Dali jsme je do velkých kusů do sklenice. Přidáme vodu a špetku soli a naprogramujeme 5 minuty, 100 °, rychlost 3.

2. Mezitím rozetřeme varomu kapkou oleje, aby se na nás ryby nelepily. Umístíme štikozubce čistého a bez kostí a varomu uzavřeme.

3. Na konci času odstraníme kalíšek a vložíme varomu do její polohy. 15 minuty, 100 °, rychlost 3. Pokud je kus štikozubce baculatý, měli byste ho v polovině vaření otočit, aby byl na všech stranách hotový.

4. Sejmeme varomu a polovinu ryby vložíme do sklenice, druhou polovinu rezervujeme. Položíme šálek tak, aby nestříkal, a naprogramujeme 1 minuta, progresivní rychlost 3-5. Během drcení nalijeme olej do části víčka, která propadne ústy a emulguje pyré. Díky tomu bude jasnější a lépe vypadající a zároveň výživné.

5. Pyré rozdělíme na 4 malé čerstvé a zbytek štikozubce, který jsme si rezervovali, rozdělíme na vločky nebo malé kousky a smícháme je s pyré.

6. Jednu z porcí lze v tuto chvíli konzumovat a zbytek zmrazit, ale nejprve musíte počkat, až bude pyré teplé.

Více informací - Krém z květáku, hrušek a nivy

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix