Čokoládová omáčka

Zde je nápad, aby byl každý dezert zaručeným úspěchem. Je čokoládová omáčka Slouží k doprovodu zmrzliny, čerstvého ovoce, sušeného ovoce, koláčů, koláčů ... Proč si na to netrúfáte a připravíte San Valentín?

Je lepší, když to uděláte den předem nebo alespoň několik hodin předem, aby želatina udělejte svou práci a krém má konzistentnější strukturu.

Nechte Valentýna stranou ... pokud máte Ninos a chcete, aby jedli ovoce, zkuste to nakrájet na talíř se špetkou této omáčky nahoře ... uvidíte, jak šťastně jim je dáte.

Čokoládová omáčka

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Lahodná čokoládová omáčka vyrobená z Thermomixu. Ideální jako doprovod čerstvého ovoce, sušeného ovoce, zmrzliny, koláčů, dortů, jogurtů ...

• Ascen Jimenez

• Kuchyně: Moderní
• Typ receptu: dezert
• Kalorie: 100
• Porce: 10

• Čas na přípravu: 12H
• Čas na vaření: 10M
• Celkový čas: 12 hod. 10 mil

Ingredientes

• 300 g vody
• 360 cukr g
• 240 g krému
• 120 g hořkého kakaového prášku
• 14 g neutrálních želatinových listů

Preparación

1. Do sklenice dáme vodu, cukr, smetanu a kakao. Programujeme Rychlost 10 sekund 4 smíchat všechny přísady.

2. Dále programujeme 9 minut, 100 °, rychlost 1. Po naprogramování namočíme želatinu, jak uvádí výrobce.

3. Když čas vyprší, zkontrolujeme, zda 100 ° Thermomixu nebliká (pokud světlo nebliká, kapalina dosáhne 100 °). Po těchto 9 minutách vypusťte želatinové listy a vložte je do sklenice. Během toho vše promícháme 20 sekundy při rychlosti 4.

Bankovky

S těmito přísadami získáme hodně omáčky. Pokud chceme, můžeme toho udělat méně, budeme muset omezit pouze přísady (vše proporcionálně) a také čas. Budeme potřebovat méně než 9 minut: budeme muset být ostražití a jakmile kapalina dosáhne 100 °, bude připravena k začlenění želatiny.

Ekvivalence s TM21

Více informací - Recepty pro děti s Thermomix

Zdroj - Mario Ragona