Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Šálky kaštanového krému

Polévky a krémy65 minut8 lidé70 kalorií
1/52/53/54/55/5 (1 hlasů)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

kelímky-kaštanově-smetanové-thermorecetas

Uvažujete o přípravě jídla o Vánocích nebo neformální večeře? Máte hodně hostů? Pokud se nacházíte v jedné z těchto dvou situací, tyto šálky kaštanového krému se vám budou hodit.

Kaštany byly vždy v naší gastronomii. Od jednoduchých přípravků, jako jsou pečené kaštany, až po bohaté koláče, chleby s moukou nebo jednoduše podávané jako ozdobte. V tomto receptu jsou jedinými protagonisty, a tak získáváme krém s velmi zvláštní, originální a naprosto chutí. vhodné pro vegetariány.

K jejich servírování jsem použil šálky o objemu 100 ccm a kaštanový krém, který jsem zdobil drobnými quenelles sýrová pomazánka snadno připravená ze dvou malých lžiček.

Šálky kaštanového krému

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Kaštanové krémové brýle jsou dobrým řešením, pokud uvažujete o uspořádání neformální večeře na Vánoce nebo dokonce, pokud máte spoustu hostů.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuchyně: Španělština
  • Typ receptu: polévky a krémy
  • Kalorie: 70
  • Porce: 8
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 110 g loupaných kaštanů
  • 2 šalotky
  • 1/2 větve celeru
  • 15 g olivového oleje
  • 10 g másla
  • 600 g zeleninového vývaru
  • 50 g sýrové pomazánky
  • 1 šplouchnutí mléka
  • Černý pepř

Preparación

  1. Začneme oloupáním kaštanů, protože musí být zcela čisté, to znamená bez skořápky a bez tenké slupky, která je připevněna k plodu.

  2. Oloupejte šalotku a celer dobře očistěte. Nasekáme je a dáme do sklenice, naprogramujeme 3 sekund, rychlost 5. Skládáme kousky směrem k čepelím, přidáme olej a máslo, které naprogramujeme 10 minuty, 100 °, rychlost 1.

  3. Dále přidáme oloupané kaštany a zeleninový vývar. Programujeme 40 minuty, 100 °, rychlost 1.

  4. Až vyprší čas, rozdrtíme se 1 minuta, progresivní rychlost 5-7-9. Krém distribuujeme do 8 sklenic, aniž bychom je plně naplnili.

  5. Dáme pomazánkový sýr do misky, přidáme šplouchnutí mléka a promícháme. S pomocí dvou malých čajových lžiček (z kávových) vyrobíme sýrové quenelles a do každé sklenice dáme 1. Posypeme čerstvě mletým černým pepřem a hned podáváme.

Ekvivalence s TM21

Ekvivalence Thermomix

Více informací - Kaštanová kaše obloha


Objevte další recepty: Vánoce, Polévky a krémy, Vegetariánský

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

4 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Juanjo řekl
    před 9 let

    Nějaký trik na loupání kaštanů? Protože práce se mi zdá docela nudná ...

    Odpovědět Juanjo
    1.    Mayra Fernandez Joglar řekl
      před 9 let

      Ahoj Juanjo:

      samozřejmě existují triky na loupání kaštanů !! Můžete sledovat Mertxe, i když mám velmi podobný.

      Ujistěte se, že kaštany nemají dírky, protože to znamená, že mají (nebo měly) intrisu. Přiveďte vodu k varu, dokud nedojde k varu. Při hlubokém řezu na kaštany, a když už voda vře, vypněte oheň a vložte kaštany na asi 3 minuty. V mikrovlnce to zvládnete perfektně.

      Zkuste, uvidíte, že když je oloupete, slupka a vnitřní kůže zmizí za okamžik !!

      Zdravím!

      Odpověď Mayra Fernández Joglar
  2.   Mertxe řekl
    před 9 let

    Kaštany nakrájejte a vložte asi na 1 minutu do mikrovlnné trouby

    Odpovědět mertxe
    1.    Mayra Fernandez Joglar řekl
      před 9 let

      Díky Mertxe za váš trik !!

      Odpověď Mayra Fernández Joglar