Nejprve mě nenechte zabít odborníky a milovníky tradičních těstovin a italské kuchyně! (zejména můj kolega Ascen, který žije v Itálii a ovládá techniku těstovin s velkou dovedností). S tímto receptem vám chci ukázat, jak se připravují s TM5 těstoviny carbonara způsobem expresní (Za méně než 30 minut !!) a něco moderního a ne příliš věrného tradičnímu receptu ... již od základu, že budeme používat krém (když skuteční nemají krém ...) a to budeme také vařit všechno současně, omáčku a špagety ... jste připraveni na tuto novou verzi?
Je to dobrá volba, pokud opravdu nechceme vařit nebo nechceme investovat příliš mnoho času a úsilí do přípravy těstovin. Samozřejmě prosím nepřestávejte zkoušet autentická carbonara, které jsou opravdu lahodné a na můj vkus mnohem lepší! Ale to, musím přiznat, není vůbec špatné? A brzy vám ukážu další verzi ascenského receptu, kterou jsem se naučil od italské kuchařky, která má také zemřít ... ukazuje, že zbožňujeme těstoviny, že? ?
Špagety carbonara "express"
Špagety "carbonara express", abyste se dostali ze spěchu a připravili za méně než 30 minut a velmi bohatý pokrm na těstoviny. V jediném kroku: vaříme těstoviny ve vlastní omáčce z karbara.
Vypadají skvěle. ?
Ahoj
Recept je fantastický, ale vychází velmi málo, že? Mohly by být částky úměrně zvýšeny, aniž by se dotkly doby? Pokud ano, do jaké částky?
Díky za vaši práci
Ahoj Javieri, můžete zvyšovat částky, pokud jsou přiměřené a vejdou se do vaší sklenice. Jednalo by se o časové úpravy:
KROK 2. Vložte cibuli a olej do sklenice a nakrájejte 6 sekund, rychlost 4. Smažte 4 minuty, 120 °, rychlost 1. (Čas smažení bych zvýšil na 8 minut).
KROK 3. Přidejte slaninu a smažte 3 minuty, 120 °, otočte doleva, rychlost lžíce. (Tuto dobu bych zvýšil na 6 minut)
KROK 4. Přidejte smetanu, vodu, sůl a programujte 6 minut, 100 °, otočte doleva, rychlost lžíce. (tentokrát ji zvyšte, dokud teplota nedosáhne 100 °)
Řekneš nám to!
Škoda, že tomu říkáte carbonara a dáváte na něj krém. Je to jako dát chorizo na rýži a nazvat to paella.
Ana, jak jsme řekli v úvodu, víme opravdu dobře, že autentická italská karbonara krém nepoužívá. Podívejte se na tento recept: http://www.thermorecetas.com/tagliatelle-alla-carbonara/
Dnes jsem vytvořil tento recept a podle vašich pokynů byl velmi dobrý. Moc děkuji za sdílení !!!! Pokusím se dělat ostatní, abych zjistil, jak to je! Přinejmenším teď mám větší chuť vařit s thermomixem…. Pozdravy!!!
Děkuji Isis !! Jsem velmi šťastná 🙂 Víte, máte nějaké dotazy ohledně jakéhokoli receptu, tady jsme! Polibek
Lahodné a velmi rychlé
Pozvu své synovce, kteří milují těstoviny
Vyrábím mnoho vašich receptů
Děkujeme za všechny publikované recepty
Jsou špagety přidávány suché nebo dříve vařené?
Ahoj Eva, jsou přidány suché 🙂 Děkujeme, že jste nám napsali !!