Nero vongole špagety s růžovým vínem

Super recept na letošní Vánoce: špagety nero vongole s růžovým vínem. Je to prostě neuvěřitelné jídlo, takže si ho můžete připravit k obědu 25. prosince nebo 1. ledna. Ale neztrácejte ho ze zřetele, protože je to neuvěřitelný recept, takže ho můžete vařit se vší láskou každý den pro toho nejvzácnějšího člověka.

Duší tohoto receptu je růžové víno, jiné, krásné, originální, ovocné a smyslné víno, které dodá našemu talíři zvláštní nádech. Uděláme základ s česnekem a chilli papričkou, která tomu dodá lehkou pikantnost, a tím růžovým vínem otevřeme škeble. Trochu koriandru a jídlo je hotové!

Je to rychlý, ale naprosto lahodný recept...jeden z receptů, které si zamilujete. A tady to necháme na videu, ať vám neunikne žádný detail:

Index

• 1 Nero vongole špagety s růžovým vínem
  • 1.1 Ingredientes
  • 1.2 Preparación

Nero vongole špagety s růžovým vínem

Vytisknout recept

Uložte tento recept

Pro uložení se přihlaste

Nero vongole špagety s růžovým vínem, Neuvěřitelné jídlo na Vánoce nebo pro vás k přípravě při velmi zvláštní příležitosti. Málo surovin, rychlý recept, s jednoduše velkolepým výsledkem.

• Irene Arcasová

• Kuchyně: Ital
• Typ receptu: těstoviny
• Kalorie: 375
• Porce: 4

• Čas na vaření: 15M
• Celkový čas: 15M

Ingredientes

• 350 g černých špaget (můžete nahradit bílé špagety, tagliatelle, linguine...).
• 4 stroužky česneku
• 1 malá červená chilli paprička nakrájená na plátky a bez semínek (můžete nahradit chilli nebo 3 kajenskými papričkami)
• 200 g růžového vína
• 50 g olivového oleje
• dvě hrsti nasekaného koriandru
• šťáva z 1 citronu
• sůl podle chuti
• čerstvě mletý pepř podle chuti
• 500 g škeblí (můžete nahradit škeble nebo mušle)

Preparación

1. Škeble opláchněte studenou vodou a rezervujte.

2. V hrnci s velkým množstvím vody a 1 lžičkou soli uvaříme těstoviny al dente podle návodu na obalu (cca 8-10 min).

   Důležité: vodu z vaření nevyhazujte, protože ji použijeme na omáčku.

    

3. Zatímco se těstoviny vaří ve velkém hrnci, přidejte olej, nasekaný česnek a chilli. Míchejte, dokud lehce nezhnědnou a přidejte škeble.

4. Dobře promíchejte a přidejte víno. Zakryjte a nechte je otevřít na středním ohni.

5. Když jsou všechny otevřené, přidáme těstoviny přímo z varné nádoby na škeble. Promíchejte a přidejte koriandr. Promícháme a přidáme sůl, špetku oleje a citronovou šťávu.

6. Ještě jednou promíchejte a podávejte.