Koláč se špenátem, borůvkami a ořechy

Preparación

1. Do sklenice dáme máslo a vodu. Programujeme 1 minuta, 37 °, rychlost 1.

2. Přidáme mouku a sůl. Programujeme 2 minuty, rychlost špičky.

3. Těsto odstraníme ze skla a vytvarujeme kuličku. Natřeme misku olivovým olejem a vložíme těsto dovnitř. Povrch těsta potřeme a zakryjeme filmem. Necháme asi 30 minut odstát.

4. K přípravě náplně dáme do sklenice olej, rozinky a vlašské ořechy. Programujeme 4 minut, 120 °, rychlost lžíce.

5. Přidejte polovinu špenátu a programujte 3 minut, 120 °, proti směru hodinových ručiček, rychlost lžíce.

6. Přidáme špenát, který nám zbyl, a naprogramujeme 8 minut, 120 °, proti směru hodinových ručiček, rychlost lžíce. V té době stroj občas zastavíme a pomocí špachtle otevřete víko, aby se promíchalo, takže to, co je na dně sklenice, stoupalo nahoru.

7. Košík připravíme položením na misku nebo hluboký talíř. Vložíme do toho špenát, aby odtékal a vývar nevyhazujeme, protože ho pro omáčku budeme potřebovat. Zarezervovali jsme si.

8. Vyjmeme empanádové těsto z mísy a rozdělíme ho na dvě části tak, aby jedna byla o něco větší než druhá.

9. Největší část vyválíme válečkem. Musí to být velmi dobré. Jakmile jsme ho natáhli, položili jsme ho na velký obdélníkový plech vhodný pro pečení, který jsme dříve pokryli papírem na pečení.

10. Špenát scedíme a dáme na těsto. Solíme, pokud to považujeme za nutné.

11. Nyní natáhneme druhou část těsta a položíme ji na špenát.

12. Část těsta, která zbývá po stranách, nakrájíme, pokud se domníváme, že nám zbyly zbytky. Rukama utěsňujeme okraje.

13. Vidličkou napíchneme povrch koláče.

14. Pečte na 180 ° (předehřátá trouba) asi 40 minut.

15. Do sklenice dáme vývar, který jsme získali při vaření špenátu. Přidejte jogurt a, pokud chceme, trochu soli a pepře. Programujeme 1 minuta, rychlost 2. Vezmeme omáčku do misky.

16. Můžeme sloužit empanadě teplé, teplé nebo studené. Vezmeme to na stůl s omáčkou, kterou jsme právě připravili.